Ο Gordon Ramsay έχει μαγειρέψει για πολλούς διάσημους αλλά σίγουρα η μέρα που ετοίμασε ένα γεύμα για την πριγκίπισσα Diana ήταν μια κορυφαία στιγμή στην καριέρα του.
Ο 54χρονος επιχειρηματίας και βραβευμένος με πολλά Michelin σεφ, αυτή την εποχή πρωταγωνιστεί στη νέα σειρά ντοκιμαντέρ "Gino & Fred Go Greek” όπου εξερευνά τις λιχουδιές και τα παραδοσιακά προϊόντα των ελληνικών νησιών.
Στο τελευταίο επεισόδιο που προβλήθηκε, ο Ramsay αποκάλυψε ότι το γεύμα που είχε μαγειρέψει για την πριγκίπισσα Diana τη δεκαετία του '90 στο εστιατόριο Aubergine, ήταν το καλύτερο γεύμα που έχει ετοιμάσει ποτέ.
Όπως αποκάλυψε ο σεφ, ετοίμασε για την πριγκίπισσα ένα γεύμα με ορεκτικό ένα τερίν πράσου και κυρίως πιάτο με λαυράκι. Μάλιστα, ο σεφ που βρισκόταν στην Σαντορίνη, παρομοίασε την ομορφιά της Diana με το μαγευτικό τοπίο του νησιού λέγοντας επίσης ότι η πριγκίπισσα ήταν "ένα από τις πιο ευγενικά μέλη της βασιλικής οικογένειας που έχω γνωρίσει ποτέ”.
Με αφορμή τα 60α γενέθλια της Diana, ο πρώην σεφ της βασιλικής οικογένειας, Darren McGrady, που εργαζόταν για τη πριγκίπισσα τα τέσσερα τελευταία χρόνια της ζωής της είχε επίσης αποκαλύψει κάποια από τα αγαπημένα της πιάτα. Σύμφωνα με τον σεφ, η Diana περνούσε αρκετό χρόνο στην κουζίνα αλλά δεν ήταν καλή μαγείρισσα: "Συχνά καθόταν πάνω στον πάγκο και μιλούσε για το "Φάντασμα της Όπερας” ή τους "Άθλιους”. Και στους δύο μας άρεσε να πηγαίνουμε στο θέατρο” είχε πει και τόνισε πως "ήταν μια απίστευτα στοργική γυναίκα. Νοιαζόταν τόσο πολύ για τους ανθρώπους πίσω από τα κάγκελα του Παλατιού όσο νοιαζόταν και για αυτούς που ήταν μπροστά”.
Ο McGrady είχε αποκαλύψει ότι η Diana συχνά έτρωγε ότι της άρεσαν τα πιάτα με γεμιστά λαχανικά, όπως οι γεμιστές πιπεριές και οι μελιτζάνες, ο αστακός , το μους από ντομάτα και ένα πιάτο με ψητή πατάτα, αυγό και σπανάκι. Όσο για τα γλυκά, προτιμούσε ψωμί με βούτυρο και τάρτα αχλαδιού. Ο σεφ μάλιστα είπε πως όσο ζούσε η Diana κατάλαβε ότι δεν έπρεπε να λέει στον κόσμο ποια είναι τα αγαπημένα της πιάτα. Κάποια στιγμή είχε αναφέρει ότι της αρέσει ο σολομός και δύο εβδομάδες μετά μπήκε στην κουζίνα και του είπε: "Darren τι έχουμε για μεσημεριανό; Πεινάω. Πες μου σε παρακαλώ ότι δεν έχουμε σολομό. Τι γίνεται με εσάς τους σεφ και τον σολομό. Όπου πάω αυτές τις μέρες, όλοι μου σερβίρουν σολομό!”.