Σε κλίμα συγκίνησης πραγματοποιήθηκε το μεσημέρι της Δευτέρας 19 Ιανουαρίου η εξόδιος ακολουθία της Ειρήνης. Η πολυαγαπημένη της αδερφή, Σοφία της Ισπανίας, στήριγμα της μέχρι και την τελευταία στιγμή, όπως και σύσσωμη η βασιλική οικογένεια της Ισπανίας δεν θα μπορούσαν να απουσιάζουν από την τελετή. Το παρών, φυσικά, έδωσε και η οικογένεια Ντε Γκρες. Ακολούθησε η ταφή της σορού της Ειρήνης στο Τατόι δίπλα στον αδερφό και τους γονείς της, τελευταία επιθυμία της εκλιπούσας.
Με την ταφή να πραγματοποιείται σε αυστηρά ιδιωτικό πλαίσιο, οι φωτογραφίες από τη δύσκολη στιγμή είναι ελάχιστες, με τις πρώτες να έρχονται στο φως της δημοσιότητας μέσα από τον επίσημο λογαριασμό της ισπανικής βασιλικής οικογένειας στο instagram. Αμέσως μετά την εξόδιο ακολουθία στη Μητρόπολη Αθηνών και την ταφή στο Τατόι, το ισπανικό παλάτι δημοσίευσε ορισμένα κλικ από τα δύο μυστήρια. Σε ένα από αυτά, η βασίλισσα Letizia αγκαλιάζει στοργικά τη Σοφία της Ισπανίας, μία κίνηση που υποδηλώνει ότι η σχέση των δύο γυναικών είναι στην καλύτερη τροχιά τους και ταυτόχρονα μία λογική χειρονομία αν αναλογιστεί κανείς τις χαμηλές θερμοκρασίες που επικρατούσαν χθες.
Καθ'όλη τη διάρκεια της ζωής της, η Ειρήνη υπήρξε μία διακριτική παρουσία, αφοσιωμένη στην αγάπη της για την τέχνη και τη μουσική. Η σχέση της με τη βασίλισσα Σοφία υπήρξε κάτι παραπάνω από δυνατή. Η μία ήταν το στήριγμα της άλλης μέχρι και την τελευταία στιγμή.
Τα τελευταία χρόνια η υγεία της Ειρήνης είχε επιδεινωθεί με την αγαπημένη αδερφή της βασίλισσας Σοφίας να καλείται να δώσει τη δική της μάχη με τη γνωστική διαταραχή, μία πάθηση που επηρεάζει τη νοητική ικανότητα και τη μνήμη, η οποία τους είχε επιδεινωθεί. Νεότερες πηγές υποστήριξαν στο HOLA! ότι η Ειρήνη έπασχε και από δυσφαγία, δημιουργώντας προβλήματα στην κατάποση τροφών. Μάλιστα, πηγή από το περιβάλλον του ισπανικού Παλατιού ανέφερε ότι η κατάσταση έγινε χειρότερη μετά τον θάνατο της πολυαγαπημένης τους φίλης, Tatiana Radziwill, γεγονός που επηρέασε τόσο την Ειρήνη όσο και τη βασίλισσα Σοφία.