Ο δεύτερος μήνας του 2026 ξεκινά δυναμικά σε γαστρονομικό επίπεδο. Αυτό τουλάχιστον επιβεβαιώνει το Athens Gastronomic Forum, το πρώτο γαστρονομικό συνέδριο διεθνούς επιπέδου και εμβέλειας στη χώρα μας, αλλά και ορισμένες ενδιαφέρουσες συμπράξεις γεύσης και μαγειρικού πολιτισμού σε διευθύνσεις της πρωτεύουσας.
Sunday Brunch με τον Σπύρο Αρτελάρη στο Athénée
Μετά τη βραχεία επαναφορά του Αντώνη Σελέκου και του panettone του, το Athénée ξεκινά μία νέα γλυκιά σύμπραξη για το χαρακτηριστικό του πλέον Sunday Brunch, υποδεχόμενο τον Σπύρο Αρτελάρη. Ο pastry chef των εστιατορίων Noema και Scorpios στη Μύκονο κι επί χρόνια συνεργάτης του Αθηναγόρα Κωστάκου συνθέτει τη δικιά του sweet πρόταση στην αγαπημένη διευθύνση επί της Βουκουρεστίου.
Ανάμεσα στον πρώτο καφέ της πιο χαλαρής ημέρας της εβδομάδας, τα φρέσκα vitamin shots μέσα από φυσικούς χυμούς και τις αλμυρές δημιουργίες του chef Νίκου Σκλήρα, ο Σπύρος Αρτελάρης παρουσιάζει μία προσεγμένη εκδοχή γλυκών με ελληνική αίσθηση για τέσσερις Κυριακές. Η αρχή γίνεται την πρώτη ημέρα του Φεβρουαρίου από τις 12:00.
Ένα ταξίδι στη Μάνη με την υπογραφή του Aspasia
Οι γεύσεις της Σταυριανής Ζερβακάκου έχουν ψυχή και μνήμη. Παρελθόν, παρόν και ένα μέλλον που διαγράφεται από την τεχνική που χρησιμοποιεί στην κουζίνα του εστιατορίου Aspasia στη Μάνη, για το οποίο οι γευσιγνώστες και απανταχού foodies τρέφουν ιδιαίτερη αδυναμία. Επιλέγοντας να αξιοποιήσει την παράδοση και την πρώτη ύλη της Μάνης, η καταξιωμένη Ελληνίδα σεφ έχει καταφέρει να μετατρέψει το Σταυρί σε γαστρονομικό προορισμό.
Για ένα μόνο βράδυ, η Σταυριανή Ζερβακάκου φέρνει κάτι από την Aspasia της στην Αθήνα και το ΜΑΝΗΜΑΝΗ, το εστιατόριο, το οποίο στη σκιά της Ακροπόλης αφηγείται με ειλικρίνεια εδώ και 22 χρόνια την κουζίνα του σημείου της Πελοποννήσου που μαρτυρά το όνομά του. Μία εξαιρετική ευκαιρία να βαδίσετε στα αυθεντικά γαστρονομικά μονοπάτια της Μάνης χωρίς να μετακινηθείτε από την καρδιά της πόλης. Οι κρατήσεις για την Παρασκευή 6 Φεβρουαρίου πραγματοποιούνται σε δύο slots, 19:00 – 21:00 και 21:00 – 23:00.
Μία ξεχωριστή βραδιά στο King George
Αν και η μαγειρική αριστεία του Αστέριου Κουστούδη είναι αρκετή για να σας οδηγήσει στα γαστρονομικά σημεία της Μεγάλης Βρεταννίας και του King George κάθε ημέρα του έτους, την Κυριακή 8 Φεβρουαρίου έχετε έναν ακόμη σημαντικό λόγο να βρεθείτε στο Tudor Hall. Το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο του ξενοδοχείου King George υποδέχεται τον επίσης έναστρο Chef Konstantin Filippou, έναν από τους σημαντικότερους εκπροσώπους της σύγχρονης ευρωπαϊκής haute cuisine, για μία εξαιρετικά σπάνια γαστρονομική εμπειρία.
Για μία και μόνο βραδιά, όσοι κάνουν την απαραίτητη κράτηση θα έχουν την ευκαιρία να ζήσουν μία από τις πιο εκλεπτυσμένες Michelin Star εμπειρίες. Ένα εμπνευσμένο μενού πέντε σταδίων, που χαρακτηρίζεται από δυνατές πρώτες ύλες, σύγχρονες τεχνικές και αφοπλιστική γευστική ακρίβεια. Επιλεγμένες ελληνικές ετικέτες κρασιού ενισχύουν τη δομή και τη δυναμική του μενού, δημιουργώντας μία ολοκληρωμένη, πολυδιάστατη γευστική διαδρομή υψηλού κύρους και συναισθημάτων. Ένας υποδειγματικός τρόπος να αρχίσει το Athens Gastronomic Forum, στο πλαίσιο του οποίου πραγματοποιείται το guest του βραβευμένου με δύο αστέρια Michelin σεφ.
Δύο κόσμοι σε ένα Six-Hands Dinner στο CTC
Η Ελλάδα συναντά την Τουρκία σε μία γευστική σύμπραξη ανάμεσα σε τρεις – όχι μόνο δύο – υποδειγματικούς σεφ. Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης υποδέχεται στο βραβευμένο με αστέρι Michelin, CTC Restaurant, τον Maksut Aşkar, άνθρωπο πίσω από το Neolokal της Κωνσταντινούπολης και τον δικό μας Μανώλη Παπουτσάκη σε ένα Six-Hands Dinner που ενώνει δύο γαστρονομικούς κόσμους.
Ένα πλήρως συνεργατικό tasting menu με wine pairing, σχεδιασμένο αποκλειστικά για τη βραδιά, με τους chefs να καθοδηγούν σε ένα ταξίδι-εμπειρία, η οποία αποδεικνύει πως τα σύνορα της γεύσης είναι πολλές φορές δυσδιάκριτα, όταν οδηγός είναι το μεράκι και η αγάπη. Για περιορισμένες θέσεις, την Πέμπτη 12 Φεβρουαρίου.