Σίγουρα το έχετε προσέξει. Καθώς βρίσκεστε στο αυτοκίνητο και οδηγείτε κατεβαίνοντας προς το Σούνιο, υπάρχει ένα συγκεκριμένο σημείο όπου η Αθήνα ξαφνικά "σβήνει". Ο ορίζοντας ανοίγει, το μάτι ηρεμεί στο μπλε και, χωρίς να το καταλάβετε, παίρνετε μια βαθιά ανάσα. Αυτό το συναίσθημα ψάχνουμε όλοι τα καλοκαιρινά βράδια. Μια μικρή παράταση της ημέρας, λίγη θαλασσινή αύρα και την αίσθηση ότι οι υποχρεώσεις μπορούν να περιμένουν μέχρι αύριο.
Στο Atlantis Lounge, το εστιατόριο του ξενοδοχείου Divani Apollon Palace & Thalasso αυτή η μετάβαση γίνεται μάλλον αυτόματα. Δεν είναι μόνο η ανεμπόδιστη θέα στον Σαρωνικό ή το γεγονός ότι ο ήλιος πέφτει ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Είναι ότι ο χώρος έχει στηθεί με τέτοιο τρόπο ώστε να μην σας αποσπά την προσοχή από το βασικό: τη χαλάρωση. Καθώς οι πρώτες afro lounge μουσικές αρχίζουν να δένουν με τον ήχο του κύματος, καταλαβαίνετε ότι εδώ ήρθατε για να κερδίσετε μερικές ώρες αληθινού καλοκαιριού, συνοδεία [εξαιρετικού] φαγητού.
Η αρχιτεκτονική της γεύσης: Μεσόγειος και Τόκιο στο ίδιο τραπέζι
Και μετά, έρχεται το τραπέζι. Ο Executive Chef Κώστας Αθανασίου έχει κάνει κάτι πολύ έξυπνο. Αντί να σας μπερδέψει με μια φλύαρη, δήθεν περίπλοκη κάρτα, προτείνει ένα μενού που βασίζεται στην καθαρότητα. Η μεσογειακή απλότητα συναντά την ακρίβεια του ιαπωνικού sushi, δημιουργώντας μια απόλυτα φυσική ισορροπία.
Δεν υπάρχουν βαριές σάλτσες, ούτε περιττοί εντυπωσιασμοί. Μόνο εξαιρετική πρώτη ύλη, ολόφρεσκα θαλασσινά και πιάτα για την παρέα. Γιατί, ας είμαστε ειλικρινείς, το καλοκαίρι θέλει καλή παρέα και πιάτα που σε κάνουν να θες να δοκιμάσεις λίγο απ' όλα.
Από το aperitivo μέχρι τη νύχτα
Καθώς ο ήλιος χάνεται πίσω από τον ορίζοντα και τα χρώματα του ουρανού αρχίζουν να σκουραίνουν, η ατμόσφαιρα αλλάζει αβίαστα. Τα summer lounge tunes αποκτούν λίγο περισσότερο ρυθμό, η θαλασσινή αύρα γίνεται πιο δροσερή και τα signature cocktails παίρνουν τη θέση τους στη βραδιά.
Όταν πια το ποτήρι σας έχει αδειάσει και το ηλιοβασίλεμα έχει δώσει τη θέση του στα αστέρια της Ριβιέρας, συνειδητοποιείτε το εξής: η συζήτηση έχει πάει σε άλλα μονοπάτια, το σώμα έχει χαλαρώσει και κανείς από την παρέα δεν έχει κοιτάξει το κινητό του για ώρα.
Στο Atlantis Lounge, η γαστρονομία, η μουσική και η τοποθεσία λειτουργούν ως η τέλεια αφορμή. Aποτέλεσμα; Μια αυθεντική βραδιά που κυλά αβίαστα και που, επιστρέφοντας σπίτι, νιώθετε ότι μόλις γυρίσατε από μονοήμερη εκδρομή. Και για ένα βράδυ μέσα στην εβδομάδα ή και στο κλείσιμό της, αυτό είναι ακριβώς ό,τι χρειαζόμασταν.
Info
Atlantis Lounge & Restaurant | Μέσα στο Divani Apollon Palace & Thalasso
Αγίου Νικολάου 10, Βουλιαγμένη
Divaniapollonhotel.com/Atlantis
Ιnstagram @divaniapollonthalasso