Τα Χριστούγεννα είναι οι στιγμές μας. Εκείνα τα λεπτά, οι ώρες, οι ημέρες που συνειδητά επιλέγουμε να περάσουμε με την οικογένεια, τους φίλους, τα πρόσωπα που αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της ζωής μας. Ένας εορτασμός – απολογισμός όσων συνέβησαν τη χρονιά που φτάνει στο τέλος της. Έτσι, το αντιμετωπίζω εγώ. Με θετική ενέργεια, γιορτινή διάθεση – η πόλη και αρκετά σημεία της βοηθούν, μερικά cheers ανάμεσα στις ευχές που ανταλλάσσουμε μεταξύ μας. Πάντα σε ένα περιβάλλον στο οποίο αισθάνομαι σαν δεύτερο σπίτι μου – σε μία πιο πολυτελή εκδοχή του.
Για το τελευταίο, φροντίζει το NJV Athens Plaza. Με την elevé ατμόσφαιρα που το χαρακτηρίζει, την οικογενειακή θαλπωρή που γεννά από την πρώτη στιγμή που θα βρεθείς στο lobby του, την προσεγμένη γεύση του – η οποία φέρει την υπογραφή των έμπειρων Παναγιώτη Αναστασίου και Νίκου Τσόλη.
Και φέτος, το ιστορικό ξενοδοχείο στην καρδιά της Αθήνας κλείνει το μάτι στο εορταστικό μας ταμπεραμέντο παρουσιάζοντας μία σειρά από γαστρονομικές εμπειρίες τις ημέρες που οι γιορτές κορυφώνονται και οι στιγμές ανάγονται σε ξεχωριστές.
Christmas Eve στο Explorer's Bar Bistro
Την Παραμονή Χριστουγέννων, το Explorer's Bar Bistro (στον πρώτο όροφο του ξενοδοχείου) μας υποδέχεται σε μία βραδιά με μουσική, χορό, γεύση και gala διάθεση. Η αρχή γίνεται με ένα αλμυρό choux με κρέμα τυριού, τόνο Gravlax & μαύρο χαβιάρι – ένα αντιπροσωπευτικό amuse bouche όσων πρόκειται να ακολουθήσουν.
Ένα mini ρολό από baby κολοκύθι με γαρίδα, γαλάκτωμα κεφίρ – μοσχολέμονο, tuile κρεμμυδιού και αυγά σολομού και τα cappelletti γεμιστά με προσούτο, καμένα πέταλα εσαλότ, ψητή κολοκύθα, τυρί pecorino και σάλτσα σαμπάνιας συνθέτουν τα ορεκτικά μίας βραδιάς που κορυφώνεται με φιλέτο ζαρκαδιού Wellington, μανιτάρι King Oyster, κρέμα σελινόριζας με άρωμα βανίλιας και σάλτσα δεντρολίβανου και ολοκληρώνεται με Charlotte με βανίλια και μούρα. Το parfait λεμόνι Yuzu λειτουργεί ως μία υποδειγματική γέφυρα ανάμεσα στα πρώτα και το κυρίως, όσο το κρασί συνοδεύει πιάτα και συζητήσεις και η ζωντανή μουσική σε συνδιαλλαγή με τις επιλογές του DJ συνθέτουν το soundtrack μίας μοναδικής Παραμονής.
Χριστούγεννα με lunch στο The Parliament
Για όσους προτιμούν τις μεσημεριανές ώρες για την γαστρονομική τους (και όχι μόνο) ευχαρίστηση, το NJV Athens Plaza σερβίρει το δικό του Christmas Lunch, ανήμερα της μεγάλης εορτής, αυτή τη φορά στο αρχιτεκτονικά ευφυές εστιατόριό του, The Parliament. Η μουσική, πάντα στη σωστή ένταση, σας καλωσορίζει σε έναν ειδικά σχεδιασμένο για τις γιορτές χώρο, όπου δημιουργείς τις δικές σου αναμνήσεις.
Συνοδοιπόρος ένας τεράστιος μπουφές με περισσότερες από είκοσι επιλογές κρύων και ζεστών πιάτων, μία πραγματική πανδαισία επιλογών για μικρούς και μεγάλους με εγχώρια πρώτη ύλη και πιάτα που παραδοσιακά συνοδεύουν το γιορτινό τραπέζι στην Ευρώπη. Το μοσχαρίσιο fillet mignon με σάλτσα κόκκινου κρασιού και η σφυρίδα τυλιγμένη με προσούτο και σάλτσα σαμπάνιας είναι μόλις μερικά από τα highlights των επιλογών. Ο επίλογος είναι φυσικά γλυκός με τους κουραμπιέδες, τα μελομακάρονα και οι κορμοί σοκολάτας να μην απουσιάζουν από τον μπουφέ. Από τις 13:00 έως τις 17:00.
Αλλαγή χρόνου με μία fine γαστρονομική εμπειρία
Μία ανάσα πριν την αντίστροφη μέτρηση για το πάει ο παλιός χρόνος και την υποδοχή του νέου έτους, ξεκινάει στο Ballroom του ξενοδοχείου ένα one-of-a-kind gala δείπνο με υψηλή αισθητική και γαστρονομικές δημιουργίες που ικανοποιούν μέχρι και τον πιο απαιτητικό ουρανίσκο.
Μοσχάρι Wagyu και χαβιάρι σε ψωμάκι brioche και μανιτάρια σωτέ για amuse bouche, carpaccio χτένι με μαύρη τρούφα, κόκκινα μούρα και dressing με grapefruit και ελαιόλαδο και ουρά αστακού ποσέ, καπνιστή κρέμα κουνουπιδιού, μορχέλες, αρακάς και σάλτσα κρασιού στην θέση των ορεκτικών, μοσχαρίσιο φιλέτο Rossini με foie gras και πουρέ γλυκοπατάτας για το comfort κυρίως της βραδιάς συνθέτουν μία ενδιαφέρουσα γευστική κάρτα για εσάς και τους συνδαιτυμόνες σας.
Ο Νίκος Τσόλης υπογράφει τα γλυκά του δείπνου, ενώ στις εκπλήξεις της βραδιάς περιλαμβάνονται η κοπή βασιλόπιτας για το γούρι και η σαμπάνια για την ανταλλαγή ευχών, αλλά και καφές και Mignardises. Όλα αυτά με θέα την πλατεία του Συντάγματος, η οποία παραδοσιακά αλλάζει χρόνο με τον πιο δημιουργικό τρόπο.
Το πρώτο brunch της νέας χρονιάς
Αντιμετωπίζοντας το πρώτο πρωινό της νέας χρονιάς ως ιεροτελεστία, το NJV Athens Plaza έχει ετοιμάσει και φέτος ένα ιδιαιτέρως πλούσιο πρωτοχρονιάτικο brunch σε Family Style και με A La Carte επιλογές στο Explorer's Bar Bistro.
Η ημέρα ξεκινάει στις 11:30 με τον DJ να δίνει τον παλμό της καινούριας χρονιάς σε ένα περιβάλλον όπου όλα είναι οργανωμένα σωστά, χωρίς όμως να σου δημιουργούν περιττό άγχος – αντιθέτως, σε ξεκουράζουν. Οι κλασικές επιλογές του κυριακάτικου brunch (αυγά σε κάθε εκδοχή) συναντούν τα χειροποίητα αλμυρά και γλυκά croissants που συνοδεύουν τον καφέ ή το πρώτο ρόφημα της χρονιάς σε ένα οικογενειακού χαρακτήρα πρώτο γεύμα του 2026.
Η γεύση του NJV Athens Plaza στην κατοικία σας
Κι επειδή την περίοδο των Χριστουγέννων και της Πρωτοχρονιάς κάθε ημέρα είναι γιορτή, το ιστορικό ξενοδοχείο προσφέρει και φέτος τη δυνατότητα να απολαύσετε τις fine δημιουργίες του Executive και Pastry Chef και στο σπίτι σας, μέσα από την υπηρεσία catering που διαθέτει. Οι επιλογές των εορταστικών μενού προετοιμάζονται λίγες ώρες πριν παραδοθούν στην πόρτα του σπιτιού σας, συσκευάζονται σωστά και σερβίρονται με αγάπη στους καλεσμένους σας.
Για αρχή
Σούπα Πράσο, Μπέικον & Πατάτα (40€)
Σούπα Κολοκύθας με Λάδι Τσίλι, Φρέσκο Κόλιανδρο & Ξινή Κρέμα (32€)
Ορεκτικά & Σαλάτες
Τάρτα με Κολοκύθα & Gorgonzola, Καραμελωμένα Πεκάν (36€)
Τάρτα Quiche Lorraine (44€)
Πλατώ Τυριών & Αλλαντικών (48€)
Πράσινη Σαλάτα με Αχλάδι Ποσέ, Καρύδια, Roquefort & Dressing Μουστάρδας μελιού (52€)
Σαλάτα Nicoise (50€)
Σαλάτα Waldorf (48€)
Κυρίως Πιάτο
Παραδοσιακή Γαλοπούλα με Γέμιση από Κάστανο, Κιμά, Φασκόμηλο, Άγριο Ρύζι & Σάλτσα Φραγκοστάφυλου (200€)
Πορκέτα με Πουρέ Γλυκοπατάτας, Λαχανάκια Βρυξελλών & Σάλτσα Δενδρολίβανου (140€)
Φιλέτο Chateaubriand Black Angus με Σάλτσα Πράσινου Πιπεριού, baby Λαχανικά με Βούτυρο & Dauphinoise Σελινόριζας (340€)
Αρνί Κότσι με baby Πατάτες Φούρνου & Άρωμα Τρούφας (160€)
Επιδόρπιο
Crispy Lemon Pie (32€)
Κορμός Nocciola με Πραλίνα Φουντουκιού, Τζαντούγια & Μους Βitter Σοκολάτας (43€/κιλό)
Κορμός Mont Blanc με Μαρμελάδα Πορτοκαλιού, Κάστανο & Ρούμι (45€/1,2 κιλά)
Tiramisu με Φιστίκι σε Μπολ (55€, για 8 άτομα)
Panettone 72 ωρών ωρίμανσης με Σοκολάτα Γάλακτος & Bitter Σοκολάτα (45€ / 800 γρ)
Κουραμπιέδες (24€/κιλό)
Μελομακάρονα (23€/κιλό)
Βασιλόπιτα (40€/1,2 κιλά)
Αν τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά αποκτούν τη γεύση που διαλέγουμε να τους δώσουμε, έχετε μία εξαιρετική επιλογή διά χειρός NJV Athens Plaza, το ξενοδοχείο που χρόνο με τον χρόνο ανεβάζει τον πήχη ακόμα υψηλότερα. Χρόνια Πολλά!
info
Βασιλέως Γεωργίου Α' 2, Πλατεία Συντάγματος, 10564, Αθήνα, Ελλάδα
T. +30 2103352400, welcome@njvathensplaza.gr