Μετά το άνοιγμα ενός κουτιού ή μιας φιάλης γάλακτος, οι περισσότεροι από εμάς τοποθετούμε τη συσκευασία στην πόρτα του ψυγείου. Αλλά πού πρέπει πραγματικά να το αποθηκεύσουμε σύμφωνα με τους ειδικούς;
Όπως αναφέρει το Marmiton.org, μια από τις πιο δημοφιλείς και μεγαλύτερες γαλλικές ιστοσελίδες μαγειρικής στον κόσμο. η πόρτα του ψυγείου, αν και είναι ένα πολύ βολικό μέρος για την αποθήκευση φιαλών, δεν είναι το καταλληλότερο για ευπαθή τρόφιμα.
Η πόρτα του ψυγείου δεν είναι το πιο κατάλληλο μέρος
Η πόρτα είναι σίγουρα ένας από τους πιο σημαντικούς χώρους του ψυγείου. Ωστόσο, είναι επίσης ιδιαίτερα εκτεθειμένη σε διακυμάνσεις της θερμοκρασία. Με κάθε άνοιγμα, ο θερμότερος αέρας από το εισέρχεται στη συσκευή και φτάνει στο αποθηκευμένο τρόφιμο ή ρόφημα.
Το USDA, Υπουργείο Γεωργίας των Ηνωμένων Πολιτειών, συνιστά, ως εκ τούτου, να αποφεύγετε την αποθήκευση εύθραυστων προϊόντων σε αυτό. Στην πόρτα, μπορούμε να τοποθετήσουμε αναψυκτικά ή ορισμένα καρυκεύματα, τα οποία είναι πιο ανεκτικά διακυμάνσεις θερμοκρασίας.
Το σωστό μέρος για να αποθηκεύσετε το γάλα σας
Μετά το άνοιγμα, συνιστάται επομένως να αποθηκεύετε το δικό σας γάλα στη μέση του ψυγείου, σε ένα ράφι εσωτερικό. Σύμφωνα με τον Marmiton, αυτή η περιοχή είναι κατάλληλη γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γάλα, γιαούρτι ήτυριά.
Για το φρέσκο γάλα, η Marmiton συνιστά να φυλάσσεται σε θερμοκρασία περίπου 4°C μετά το άνοιγμα και να καταναλώνεται εντός 2 έως 5 ημερών. Για ένα γάλα παστεριωμένο, συνήθως αφήστε 2 έως 3 ημέρες μετά άνοιγμα. Σε κάθε περίπτωση, βασιστείτε στις πληροφορίες που συσκευασία.