To Island είναι γνωστό για την υψηλή αισθητική του και την προσήλωση στις αξίες του fine dining. Πλέον προχωράει σε μια νέα, εντυπωσιακή συνεργασία με τη Θέμιδα Ζουγανέλη η οποία παρουσιάζει ενα bespoke σερβίτσιο ειδικά κατασκευασμένο για το μοναδικό αυτό χώρο της Αθηναϊκής Ριβιέρας. Η Ελληνίδα σχεδιάστρια, που έχει χαρακτηριστεί από το διεθνή τύπο ως η επιτομή της σύγχρονης ελληνικής κομψότητας, εντυπωσίασε το διεθνές κοινό όταν πριν έναν χρόνο μια tableware σειρά της ταξίδεψε στο Παρίσι για να γίνει κομμάτι της συλλογής του οίκου Dior Maison.

Εμπνευσμένη από τα βότσαλα της παραλίας του Island και θέλοντας να αποδώσει την έννοια του νησιού με αφαιρετικό τρόπο, η Θέμις Ζουγανέλη σχεδίασε στο χέρι μια αλληλουχία μαύρων κύκλων για το υπέροχο σερβίτσιο φαγητού του Island. H μοναδικότητα του χώρου και ο ιδιαίτερος σχεδιασμός της THEMIS • Z δημιουργούν μια απόλυτα fine dining εμπειρία στο εστιατόριο του Island, στο καλύτερο σημείο της Αθηναϊκής Ριβιέρας.