Στα 53 της χρόνια, η βασίλισσα Letizia συνεχίζει να είναι μια από τις πιο αξιοθαύμαστες royals στην Ευρώπη για το στυλ, τη φυσική της κατάσταση και την πειθαρχία της, πίσω από την εικόνα της δεν φαίνεται να υπάρχουν θαυματουργές φόρμουλες, αλλά μια σειρά από διατροφικές συνήθειες που διατηρεί εδώ και χρόνια και που συμπίπτουν με πολλές από τις συστάσεις των ειδικών στη διατροφή.
Ο Ισπανικός Βασιλικός Οίκος δεν κυκλοφόρησε ποτέ επίσημο μενού της βασίλισσας, αλλά υπάρχουν αρκετές δημόσιες δηλώσεις, θεσμικές εικόνες, ομιλίες και μαρτυρίες ανθρώπων κοντά στο παλάτι Zarzuela που μας επιτρέπουν να καταλάβουμε πώς είναι η διατροφή της συζύγου του βασιλιά Felipe.
Φρέσκα, βιολογικά και εποχιακά προϊόντα
Μία από τις πιο τεκμηριωμένες συνήθειες της βασίλισσας Letizia είναι η προτίμησή της για φρέσκο φαγητό.
Διάφορα ισπανικά μέσα ενημέρωσης επισημαίνουν ότι ο μονάρχης συμμετέχει ενεργά στον προγραμματισμό των οικογενειακών μενού και δίνει προτεραιότητα στα φρούτα, τα λαχανικά και τα εποχιακά προϊόντα, πολλά από αυτά από τοπικούς προμηθευτές. Η συγγένειά της με τις βιολογικές εγκαταστάσεις και τις τοπικές αγορές στη Μαδρίτη είναι επίσης γνωστή.
Η διατροφή της βασίλισσας Letizia
Αν υπάρχει ένα διατροφικό πρότυπο με το οποίο ταυτίζεται η Letizia, αυτό είναι η μεσογειακή διατροφή.
Αυτός ο τύπος διατροφής δίνει προτεραιότητα στην κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής αλέσεως, ψαριών, ιδιαίτερα λιπαρών ψαριών, έξτρα παρθένου ελαιολάδου, ξηρών καρπών και μέτριας κατανάλωσης κόκκινου κρέατος. Δεν είναι μια περιοριστική δίαιτα, αλλά ένα διατροφικό πρότυπο που εδώ και δεκαετίες έχει συνδεθεί με οφέλη για την καρδιαγγειακή υγεία και την υγιή γήρανση.
Το ψάρι κατέχει σημαντική θέση στο μενού της
Φωτογραφίες που κυκλοφόρησαν από τον Βασιλικό Οίκο και διάφορες δημοσιεύσεις σχετικά με τις διατροφικές συνήθειες της οικογένειας δείχνουν συχνά πιάτα όπου το ψάρι συνοδεύεται από λαχανικά.
Ο σολομός, οι σαρδέλες και άλλα ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σχετίζονται συνήθως με αυτό το είδος διατροφής, αν και δεν υπάρχει επίσημο μενού που να αναφέρει τι καταναλώνει η βασίλισσα κάθε μέρα.
Λαχανικά σχεδόν σε κάθε γεύμα
Μία από τις λεπτομέρειες που τράβηξαν τη μεγαλύτερη προσοχή όταν ο Βασιλικός Οίκος μοιράστηκε εικόνες από ένα οικογενειακό γεύμα ήταν η άφθονη παρουσία λαχανικών. Οι σούπες με σέσκουλα και μανιτάρια, το μπρόκολο ως συνοδευτικό και τα απλά πιάτα αντικατοπτρίζουν μια κουζίνα που βασίζεται σε φυσικά συστατικά και όχι σε περίτεχνα παρασκευάσματα.
Αυτός ο τύπος διατροφής παρέχει φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και προάγει μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού.
Το νερό ως κύριο ποτό
Σε δημόσιες εμφανίσεις και σε διάφορα δημοσιεύματα για τη ζωή στη Zarzuela αναφέρεται επίσης ότι το νερό είναι το συνηθισμένο ποτό της βασίλισσας Letizia.
Μια δίαιτα βασισμένη στην επιμονή, όχι στις θαυματουργές δίαιτες
Εδώ και χρόνια υπάρχουν εικασίες ότι η βασίλισσα ακολουθούσε τη γνωστή δίαιτα Perricone, ένα πρόγραμμα πλούσιο σε πρωτεΐνες και τροφές με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ωστόσο, η ίδια η Letizia απέφυγε να επιβεβαιώσει ότι ακολούθησε μια συγκεκριμένη μέθοδο, γεγονός που οδήγησε αρκετά εξειδικευμένα μέσα ενημέρωσης να καταλήξουν στο συμπέρασμα ότι πολλές από αυτές τις εκδοχές αποτελούν μέρος εικασιών και όχι επιβεβαιωμένων πληροφοριών.
Αυτό που φαίνεται συνεπές είναι ένα ισορροπημένο διατροφικό πρότυπο, βασισμένο σε φρέσκα τρόφιμα και συνεχή προγραμματισμό.
Το πραγματικό μυστικό της βασίλισσας Letizia
Περισσότερο από ένα συγκεκριμένο φαγητό, αυτό που διαφοροποιεί τη διατροφή της Letizia φαίνεται να είναι η κανονικότητα.
Ο συνδυασμός μεσογειακής διατροφής, φρέσκων προϊόντων, άφθονων λαχανικών, ψαριών, έξτρα παρθένου ελαιολάδου, καλής ενυδάτωσης και δραστήριου τρόπου ζωής συμπίπτει με πολλές από τις οδηγίες που υιοθετούν τώρα οι ειδικοί στη διατροφή για την προώθηση της υγιούς γήρανσης.