Brunch. Το συνήθως πληθωρικό γεύμα που αντικαθιστά το πρωινό και το μεσημεριανό στον ενδιάμεσο χρόνο είναι πλέον μία καθιερωμένη γαστρονομική συνήθεια και στα μέρη μας, παρότι δεν θα έλεγε ακριβώς κανείς πως το είχαμε και στο χωριό μας (sic). Είμαστε όμως ok με αυτό. Το περίφημο "δεκατιανό", παρότι πέρασε μία περίοδο αμφισβήτησης στα εστιατόρια της πόλης, μοιάζει και πάλι ικανό για να σε τραβήξει εκτός των ορίων του σπιτιού σου, σε μέρη όπως τα παρακάτω, που φροντίζουν να φρεσκάρουν με νόστιμο τρόπο τις κάρτες τους.
Brunch, το (updated) αθηναϊκό
Δεν είναι μυστικό πως το brunch του ντιζαϊνάτου "New Hotel" ήταν ένα από εκείνα που καθιέρωσαν τη γαστρονομική συνήθεια στην πόλη, περίπου δέκα χρόνια πριν. Στο εστιατόριό του, "Art Lounge", γνώριμες και νέες γεύσεις εμπλουτίζουν τα Σαββατοκύριακα. Ο executive chef Μπάμπης Κουντούρης υπογράφει το μενού, το οποίο ξεχωρίζει τόσο για τις κλασικές αγαπημένες προτάσεις όπως τα pancakes, τα croques και τις φρεσκοψημένες σφολιάτες, αλλά και για τις νέες επιλογές σαν το ρυζόγαλο με σπόρους chia και το "smashed burger” με American Angus.
Δείτε περισσότερα στο athinorama.gr
