Μία updated θεώρηση με όλες εκείνες τις προσθήκες που εμπλουτίζουν την αθηναϊκή μπαρογραφία καθώς και μερικές από τις πιο ενδιαφέρουσες αλλαγές σε ήδη υπάρχοντα μέρη. Νέα μπαρ στην Αθήνα λοιπόν.

Τα καινούρια σποτ

Walk In

Οι δημιουργοί του 'Line' παρουσιάζουν ένα ακόμη πολύ ενδιαφέρον project. Χώρος κουλ και άμεσος, με πάντρεμα του γυμνού σκυροδέματος με το ανοξείδωτο ατσάλι (συν το πολύ καλό branding της Ελένης Σακαλή), τζαμαρίες που δεν κόβουν τίποτα από την εξωτερική πλευρά και τραπέζια που διαμοιράζονται στα πεζοδρόμια, τόσο επί της Μαυρομιχάλη όσο και επί της –κάθετης στην πρώτη– Αραχώβης. Cocktails on tap, όλα ένα κι ένα και φίνα non alcohol Kombucha IPA - από τα καλύτερα ροφήματα του είδους που έπαιξαν ποτέ στην Αθήνα. Το ψωμί τοποθετείται –και εδώ– στο επίκεντρο.

Dogpound

'Ένα μέρος με εξαιρετικό καφέ, φροντισμένα ποτά και νόστιμη πίτσα - ένα σημείο χαλάρωσης και διασκέδασης δίχως δεσμεύσεις και χωροταξικούς περιορισμούς. Βλέπεις, εδώ δεν υπάρχουν τραπέζια, παρά μόνο τα σκαμπό του μπαρ, καναπέδες που περικυκλώνουν τις κολώνες και σκαλάκια. Ιθύνων νους εδώ είναι ο Βασίλης Νικήτας, που φροντίζει και την παραμικρή λεπτομέρεια όσον αφορά τον καφέ και το ποτό, παραμένοντας αρκετά δημιουργικός. Lager και IPA από το μικροζυθοποιείο Βαβέλ, στην Κερατέα καλύπτουν το πεδίο του ζύθου εδώ, γα να πλαισιωθούν από τρεις επιλογές σε on tap cocktails και μία λίστα με 6 signatures. Μαζί τους, η νεοναπολιτάνικη πίτσα της σεφ Ελένης Σαράντη. 

Steez

Ο Δημήτρης Γούζιος, με σημαντική προϋπηρεσία στο "Soul" του Ψυρρή και το γλυφαδιώτικο "Mosaiko", ένωσε τις δυνάμεις του με τον Γιάννη Συμεωνίδη (μετά την κοινή τους θητεία στο δημοφιλές σποτ των νοτίων προαστίων), έχοντας ως κοινή συνιστώσα την κοσμοθεωρία τους για μία style & ease προσέγγιση στη φιλοξενία. Το φρέσκο σημείο στη Θεμιστοκλέους σέβεται τη γειτονιά του, έχει urban χαρακτήρα και περιβαλλοντικές ευαισθησίες, σερβίρει νόστιμα twisted cocktails και αγαπά τις καλές μουσικές.

Nastro

Πατώντας στις κλασικές απαρχές και την ήρεμη δύναμη του aperitivo, το 'Nastro' προστίθεται εδώ και λίγες ημέρες (πιο συγκεκριμένα, έκανε ντεμπούτο στις 24 Μαΐου) στην μπαρογραφία της πόλης. Συστήνεται σαν ένα καθαρόαιμο ιταλικής λογικής aperitivo bar, με οτιδήποτε σερβίρεται εδώ να είναι προϊόν χειροποίητης δουλειάς. Ο γνωστός bartender Μάριος Ηλιόπουλος ('Six D.O.G.S.', 'Felicita', μεταξύ άλλων) έχει επιμεληθεί μία πολύ ενδιαφέρουσα λίστα cocktails. Τα πλαισιώνεις με cicchetti, συν μερικές ακόμη νοστιμιές όπως τα πλατώ, δύο καρπάτσιο (μοσχάρι και χταπόδι) και ένας μαριναρισμένος σολομός. 

Υογό tasty bar

Η αξιαγάπητη Γωγώ Σουμουλίδου επιστρέφει σε μία γνώριμη για την ίδια πλατεία του Νέου Κόσμου, με ένα νέο μπαρ. Στο 'Υογό tasty bar', μοιράζεται το ίδιο κέφι και την ίδια διάθεση για επικοινωνία. Όταν είσαι εδώ, ξεκουράζεσαι, ηρεμείς, πίνεις ευχάριστα ένα ποτήρι κρασί, μια παγωμένη μπύρα ή ένα κοκτέιλ.

Δείτε περισσότερα στο athinorama.gr