Ο αγαπημένος συνδυασμός πρωινού και γεύματος έχει κατακτήσει την καρδιά της Αθήνας και συνεχίζει να γράφει τη δική του γαστρονομική ιστορία. Είτε αναζητάτε ένα κομψό σκηνικό με θέα τη θάλασσα ή την Ακρόπολη, είτε προτιμάτε ένα χαλαρό περιβάλλον στις γειτονιές της πόλης, οι επιλογές για brunch στην Αθήνα δεν απογοητεύουν. Με πρωταγωνιστές τα αυγά, τα pancakes, τα φρέσκα smoothies και πολλές ακόμα γευστικές εκπλήξεις, το brunch εξελίσσεται σε αγαπημένη συνήθεια για κάθε στιγμή της ημέρας. Ας εξερευνήσουμε μερικά από τα καλύτερα σημεία για brunch στην πόλη!
Το Beefy Brunch έρχεται καλύτερο από ποτέ στο "Beefbar Athens"
Δεν είναι λίγα τα ατού του περίφημου κόνσεπτ premium κρεατοφαγικής προσέγγισης, που στην αθηναϊκή του εκδοχή κατοικεί -και ξεχωρίζει- σε ένα από τα πιο προνομιακά σημεία της ελληνικής πρωτεύουσας και την πάντοτε φιλόξενη αγκαλιά του "Four Seasons Astir Palace Hotel Athens". Το "Beefbar Athens" μοιράζει τη δράση του στο χώρο του lounge bar και του κύριου εστιατορίου, που βρίσκεται ένα επίπεδο πιο χαμηλά και προσφέρει απίθανη θέα στο Σαρωνικό και αύρα που σε μεταφέρει σε ένα πιο κοσμοπολίτικο σύμπαν.
Ένα από τα highlights εδώ λοιπόν είναι το Beefy Brunch που έχει επιστρέψει και αυτήν τη σεζόν, στον ανανεωμένο πρώτο όροφο του εστιατορίου. Η αρχή γίνεται με το υπέροχο φόντο της θάλασσας και τα εμπνευσμένα signature cocktails, που επιμελείται ο ταλαντούχος bartender Άκης Βλάχος και η ομάδα του - ποτά-αφορμές ώστε να επενδύσεις χρόνο στο νέο outdoor bar του Beefbar Athens. Ακριβώς τέτοια είναι το αρωματικό Apple Cinnamon Aperolita, το απολαυστικό Coffee Americano, και η πλούσια ποικιλία από Bloody Mary.
Διάβασε περισσότερα για το brunch του Beefbar Athens εδώ.
Galerie Café: Brunching με καλλιτεχνικό αέρα
Το brunch, αυτή η αγαπημένη συνήθεια του Σαββατοκύριακου, αναβαθμίζεται και αποκτά μια καθημερινή διάσταση στο "Galerie Café" του "Athens Capital Hotel – MGallery Collection". Στη συμβολή Πανεπιστημίου και Κριεζώτου, το brunch δεν είναι απλώς ένα γεύμα· είναι μια πραγματική ιεροτελεστία που εδώ έχει την αντιμετώπιση αλλά και τον χρόνο που του αρμόζει καθώς μπορούμε να το χαρούμε κάθε ημέρα της εβδομάδας μέχρι τις τρεις το απόγευμα. Σε ένα κομψό, arty σκηνικό το "Galerie Café" δίνει την αίσθηση ενός μοντέρνου café πλαισιωμένου από πίνακες, όπου με καλλιτεχνική αύρα υποδέχεται τους καλεσμένους του.
Στα του brunch πεπραγμένα, μαζί με τους specialty καφέδες συναντάμε και μια εξίσου πλούσια γκάμα από αυγοπαρασκευές, plant- based δημιουργικά πιάτα αλλά και πληθωρικά γλυκά που φιγουράρουν στην βιτρίνα. Τις δικές τους γευστικές πινελιές δίνουν το healthy μπολ με μάνγκο, acai κρέμα, μπανάνα, φλέικς καρύδας, brazilian nuts, γκρανόλα, σπόρους τσία και φυστικοβούτυρo καθώς και το poke bowl με σολομό, αυγά σολομού, φασόλια edamame, αβοκάντο, μάνγκο, φύκια νόρι και spicy μαγιονέζα.
Διάβασε περισσότερα για το brunch του Galerie Café εδώ.
Η αίγλη του brunch στο Matsuhisa Athens
Το εμβληματικό εστιατόριο στην Αθηναϊκή Ριβιέρα, σπίτι της πολυβραβευμένης κουζίνας του διεθνούς φήμης σεφ Nobu, αποτελεί σημείο αναφοράς και για το ανανεωμένο brunch menu του, που το καθιστά ως τον κορυφαίο προορισμό για το brunch του Σαββατοκύριακου.
Η επιδέξια high-end κουζίνα και το εξαιρετικά υψηλό επίπεδο της γευστικής εμπειρίας του Matsuhisa Athens αποτελούν αναπόσπαστες αξίες του DNA του φημισμένου εστιατορίου με τους Τόνυ Βρατσάνο, Executive Sushi Chef του εστιατορίου, και Θωμά Κουράκο, Executive Chef, να υπογράφουν το νέο brunch menu με signature πιάτα και δημιουργίες που συνδυάζουν ιδανικά τις ιαπωνικές επιρροές με την έννοια του brunch συνοδευόμενη από εξαιρετικά signature cocktails και premium spirits.
Διάβασε περισσότερα για το brunch του "Matsuhisa Athens" εδώ.
Brunching στην αστική όαση του "New Hotel"
Το αγαπημένο brunch της Αθήνας επέστρεψε τη χειμερινή σεζόν ανανεωμένο στο "New Hotel" δίνοντας ακόμα μεγαλύτερη έμφαση στην ποιοτική ελληνική πρώτη ύλη ενώ σερβίρεται πλέον σε δύο ανεπιτήδευτα πολυτελείς χώρους: στο ανανεωμένο "Lobby Bar", στο ισόγειο, μια πραγματική "αστική όαση" που δημιούργησε το γραφείο Manhattan Projects αλλά και στο "Art Lounge", στον 7ο όροφο του ξενοδοχείου με θέα όλα τα σημαντικά αξιοθέατα της Αθήνας, έναν χώρο που παραμένει πάντα η ζωντανή εφαρμογή του αισθητικού οράματος των αδερφών Campana, με το signature upcycling ντιζαϊνάτο ύφος στη διακόσμηση. Εδώ η απανταχού παρούσα βλάστηση και τα δυναμικά floral μοτίβα φέρνουν αέρα φυσιολατρίας στο κέντρο της Αθήνας. Σκέφτεστε μήπως καλύτερο περιβάλλον για να γευματίσετε solo ή μαζί με την παρέα σας ή για τις επαγγελματικές σας συναντήσεις;
Το προσεγμένο brunch του Σαββατοκύριακου υπογράφει ο executive chef Μπάμπης Κουντούρης, που εμβαθύνει στην ελληνική παράδοση προτείνοντας πιάτα που ξυπνούν αναμνήσεις όπως ο κλασικός καγιανάς αλλά και η φρουτάλια, η αγαπημένη πεντανόστιμη κυκλαδίτικη ομελέτα, με πατάτα, σαλάμι και τυρί Σαν Μιχάλη από τη Σύρο. Τα φροντισμένα ροφήματα και smoothies θα συνοδεύσουν ιδανικά κάθε επιλογή.
Διάβασε περισσότερα για το brunch του "New Hotel" εδώ.
Δείτε περισσότερα στο athinorama.gr
