5 ιδέες για καλοκαιρινούς κήπους με βότανα στο σπίτι σας

Καλλιεργήστε τα δικά σας βότανα και χρησιμοποιήστε τα στις συνταγές σας.

Δεν υπάρχει τίποτα πιο αναζωογονητικό από το άρωμα των φρέσκων βοτάνων στην κουζίνα. Το μόνο που χρειάζεστε είναι ένα ηλιόλουστο περβάζι και μπορείτε να μαζεύετε τα δικά σου βότανα κάθε φορά που τα χρειάζεστε για τις συνταγές σας - από pesto μέχρι παγωμένο τσάι. 

Αποκτήστε τις πρώτες ύλες για αρωματοθεραπεία

Ποιος χρειάζεται αιθέρια έλαια όταν έχει τα αρωματικά στην κουζίνα του; Φυτέψτε βότανα όπως λεβάντα, μέντα, δεντρολίβανο και βασιλικό για τα αρώματά τους καθώς και για μαγειρική χρήση. Αρκεί να τρίψετε ένα άνθος ή φύλλο στα δάχτυλά σας για να απολαύσεις το έντονο άρωμα. Ή γεμίστε το σπίτι με το άρωμά τους, σιγοβράζοντας φρέσκα φύλλα σε μια κατσαρόλα με νερό.

Αναβαθμίστε τη μαγειρική σας

Τα φρέσκα βότανα ταιριάζουν τόσο στη ζαχαροπλαστική όσο και στη μαγειρική. Φυτά όπως μέντα, δυόσμος, βασιλικός, δεντρολίβανο, λεβάντα, θυμάρι, εστραγκόν και φασκόμηλο μπορούν να ταιριάξουν καλά με γλυκές συνταγές όπως μπισκότα, κέικ, σορμπέ και παγωτό, για να αναφέρουμε μερικές μόνο.

Γίνετε δημιουργική με τα φυτά σας

Με λίγη φαντασία, σχεδόν οτιδήποτε μπορεί να λειτουργήσει σαν γλάστρα. Ένα παλιό ποτιστήρι, δοχεία από τσάι ή ακόμα και μεταλλικά μπολ, μπορούν να δεχτούν τα φυτά σας. Για καλύτερα αποτελέσματα, ανοίξτε μια τρύπα στο κάτω μέρος ώστε να φεύγουν τα νερά.

Επιλέξτε φυτά που ενισχύουν τη διάθεση

Όλοι γνωρίζουμε ότι το μεθυστικό άρωμα ορισμένων βοτάνων μπορεί να επηρεάσει τη διάθεση, όπως η ηρεμιστική λεβάντα και η δροσιστική μέντα - αλλά μερικά κοινά μαγειρικά βότανα λέγεται ότι ενισχύουν τη διάθεση όταν χρησιμοποιούνται σε τρόφιμα και ποτά.

Φυτέψτε αρωματικά για τα cocktails σας

Είστε έτοιμη για happy hour στο σπίτι; Απλά φυτέψτε τα δικά σας βότανα, όπως βασιλικό, δεντρολίβανο, θυμάρι, λεβάντα και φασκόμηλο για να δώσετε μια φρέσκια γεύση στα κοκτέιλ σας. Ανακατέψτε τα φρέσκα φύλλα σε ποτά, χρησιμοποιήστε τα κλωναράκια για γαρνίρισμα ή φτιάξτε σπιτικά σιρόπια.

Πηγή: MadameFigaro.gr