Τι είναι το "ντουλάπι μαρμελάδας" της γιαγιάς και γιατί κάνει comeback στα σπίτια σήμερα;

Το confiturier (στα ελληνικά αποδίδεται συχνά ως μαρμελαδοθήκη ή ντουλάπι μαρμελάδας) είναι ένα μικρό, παραδοσιακό γαλλικό ξύλινο ντουλάπι που σχεδιάστηκε αρχικά για την αποθήκευση βάζων με μαρμελάδες, γλυκά του κουταλιού, μέλι ή ζάχαρη.  

Αρχικά, ένα ντουλάπι μαρμελάδας ήταν ένα χαμηλό ντουλάπι φτιαγμένο από ξύλο, που αποτελούνταν από ένα συρτάρι πάνω από μια πόρτα, με ένα εσωτερικό ράφι. Το όνομά του προέρχεται από τη λέξη "confit", η οποία κάποτε αναφερόταν στην τέχνη της συντήρησης τροφίμων σε μέλι, λίπος, ξύδι ή σιρόπι. Η εμφάνισή του συνέπεσε με ένα σημαντικό σημείο καμπής: στα τέλη του 17ου αιώνα, η ζάχαρη, με το παρατσούκλι "λευκός χρυσός", έγινε πιο εύκολα διαθέσιμη.

Μέχρι τότε, προοριζόταν για φαρμακοποιούς, αλλά σταδιακά βρήκε τον δρόμο του στις κουζίνες. Οι μαρμελάδες, τα ζαχαρωμένα φρούτα, οι πάστες φρούτων και το μάρτσιπαν άκμασαν τον 19ο αιώνα... και χρειάστηκε ένα ειδικό έπιπλο για την αποθήκευση αυτών των πολύτιμων λιχουδιών. Τοποθετημένο στο πιο δροσερό μέρος του σπιτιού, το ντουλάπι με τη μαρμελάδα χρησιμοποιούνταν για την αποθήκευση γλυκών του κουταλιού.

Σήμερα, έχει αφήσει το κελάρι ή το ντουλάπι τροφίμων για να πάρει περήφανα τη θέση του σε ένα σαλόνι, μια είσοδο ή ακόμα και ένα υπνοδωμάτιο.

Πώς θα το εντάξετε σήμερα στη διακόσμησή σας;

Αν και για καιρό το confiturier χρησιμοποιούνταν μόνο για εξοχικές κατοικίες, η confiturier κάνει μια αξιοσημείωτη επιστροφή στους εσωτερικούς μας χώρους. Συμπαγές, κομψό και γεμάτο ιστορία, αυτό το μικρό έπιπλο αντίκα προσελκύει πλέον τους λάτρεις του design... και τους συλλέκτες. Ορισμένα μοντέλα μπορούν να φτάσουν τα 1.380 ευρώ σε καταστήματα με αντίκες, ειδικά αυτά που είναι κατασκευασμένα από ξύλο με μεγάλη ζήτηση.

Τι το κάνει τόσο ελκυστικό σήμερα; Το μικρό του μέγεθος και η ευελιξία του. Με τις καθησυχαστικές αναλογίες του και την κομψή του εμφάνιση, το ντουλάπι μαρμελάδας ταιριάζει απόλυτα τόσο σε κλασικούς όσο και σε σύγχρονους εσωτερικούς χώρους.  Είναι εύκολο να επαναχρησιμοποιηθεί: Ως διακοσμητικό στοιχείο σε μια είσοδο, ως κομψός αποθηκευτικός χώρος σε ένα μπάνιο, ως διακριτικό μπαρ σε ένα σαλόνι ή ακόμα και ως ένα ευρύχωρο κομοδίνο.