Αν το ιδανικό σας δείπνο είναι μια τραγανή σαλάτα ή γιαούρτι με φρούτα, μπορεί να σας ξαφνιάσει να μάθετε ότι μερικοί διατροφολόγοι δεν τα συστήνουν για το τέλος της ημέρας. Αλλά γιατί; Δεν είναι ότι αυτά τα τρόφιμα κάνουν κακό αλλά μπορεί να λειτουργήσουν ενάντια στη διαδικασία της πέψης μας και να επηρεάσουν ακόμη και την ποιότητα του ύπνου μας. Μην ανησυχείτε, μπορείτε να έχετε ένα υγιεινό και ελαφρύ δείπνο χωρίς απρόοπτα!
H γνώμη της ειδικού
Αν συνήθως τρώτε αργά το βράδυ, λίγο πριν κοιμηθείτε, ίσως θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Όλο και περισσότεροι ειδικοί προτείνουν να τρώτε νωρίτερα το δείπνο και, αν είναι δυνατόν, πριν από τη δύση του ηλίου. Το βιολογικό ρολόι και το πεπτικό σας σύστημα θα σας ευχαριστήσουν γι' αυτό.
Ποια είναι η τέλεια ώρα για δείπνο; Η διατροφολόγος Patricia Pérez, εξηγεί ότι "ιδανικά, το τελευταίο γεύμα της ημέρας θα πρέπει να είναι πριν από τη δύση του ηλίου, οπότε ανάλογα με την εποχή, θα είναι λίγο αργότερα ή λίγο νωρίτερα".
Γιατί η Patricia μάς συμβουλεύει να τρώμε νωρίς το βράδυ; Ακόμα και αν έχετε συνηθίσει να τρώτε δείπνο στις 10 μ.μ. μετά από μια κουραστική μέρα, το σώμα σας εξακολουθεί να λειτουργεί με τον δικό του ρυθμό. Ο μεταβολισμός σας είναι πιο ενεργός κατά τη διάρκεια της ημέρας και αρχίζει να επιβραδύνεται όταν δύει ο ήλιος. Αυτό σημαίνει ότι το να τρώτε δείπνο αργά μπορεί να επιβραδύνει την πέψη και να αποτρέψει το σώμα σας από το να επεξεργαστεί την τροφή με τον ίδιο τρόπο που θα το έκανε νωρίτερα στη μέρα.
Επίσης, το να τρώμε πολύ αργά μπορεί να επηρεάσει και την ποιότητα του ύπνου. Όταν το πεπτικό μας σύστημα είναι ακόμα σε πλήρη λειτουργία, το σώμα δεν μπορεί να χαλαρώσει πλήρως, γεγονός που μπορεί να οδηγήσει σε ανήσυχο ύπνο. Από την άλλη, το να τρώμε δείπνο νωρίς, μάς δίνει χρόνο να χωνέψουμε και επιτρέπει στο σώμα μας να επικεντρωθεί στο να λάβει την ξεκούραση που του αναλογεί!
Το να τρώμε νωρίτερα βραδινό, μας επιτρέπει να επεξεργαζόμαστε καλύτερα την τροφή, ενώ αφήνουμε το πεπτικό μας σύστημα ήσυχο ώστε να επικεντρωθεί σε άλλες σημαντικές λειτουργίες.