Το Βαρούλκο ανοίγει για πρώτη φορά τα μπαλκόνια του μπροστά στη θάλασσα

Το ελπιδοφόρο μήνυμα του Λευτέρη Λαζάρου για την επόμενη ημέρα στην εστίαση.

Με ανανεωμένη διάθεση, μενού προσαρμοσμένο στη νέα εποχή -

με δημιουργικές γεύσεις και καλοκαιρινά, comfort πιάτα - το Βαρούλκο ξεκινάει ξανά τη λειτουργία του.

Το Βαρούλκο ανοίγει για πρώτη φορά τα μπαλκόνια του μπροστά στη θάλασσα

Για πρώτη φορά ανοίγει τα μπαλκόνια του μαζί με τις δύο σάλες μπροστά στη θάλασσα. Σε κάθε μπαλκόνι θα υπάρχει μόνο ένα τραπέζι μέχρι 6 άτομα που θα απολαμβάνουν την πανοραμική θέα στη μαρίνα του Μικρολίμανου και την αθηναϊκή ριβιέρα. Στο μενού -ενιαίο μεσημέρι και βράδυ- θα βρείτε άκρως θαλασσινές γεύσεις όπως καλαμάρι ψητό με κρέμα ταραμά, ψητό μαρούλι και ζελεδάκια ούζου, ταρτάρ μπαρμπούνι με πιπεριά Φλωρίνης, σταφίδα και πούδρα από αυγοτάραχο Μεσολογγίου, burger σφυρίδας σε ψωμάκι brioche αρωματισμένο με μελάνι σουπιάς, τυρί τσένταρ και κρεμμύδι, ροφομακαρονάδα, κιμά γαρίδας και τοματίνια φούρνου και φιλεταρισμένη σφυρίδα με αγκινάρες α λα πολίτα, ταραμά και καπνιστά μύδια.

Varoulko christopsaro ala polita me mydia

"Ήρθε η στιγμή να γυρίσουμε  σελίδα… Η ζωή μας άλλαξε ξαφνικά το Μάρτιο. Ο μήνας που πάντα μας έφερνε την Άνοιξη έγινε ξαφνικά για όλους μας ένας δύσκολος μήνας με πρωτόγνωρες συνθήκες που μας υποχρέωσαν ν΄ αλλάξουμε συνήθειες, τρόπο ζωής και σχέδια μέσα σε λίγες ώρες. Το Βαρούλκο έκλεισε. Έκλεισε, όμως δεν άδειασε…Πίσω από την κλειστή του πόρτα ήταν γεμάτο με χαρούμενα πρόσωπα, συναναστροφές, τσουγκρίσματα, μαγειρέματα, γιορτινές στιγμές, έρωτες… Έμειναν εκεί και κράτησαν το Βαρούλκο γεμάτο ζωή. Έτσι, κύλησε πιο εύκολα η αναμονή και σαν γνήσιο γέννημα και θρέμμα του Πειραιά στολίστηκε με φρέσκια θαλασσινή φορεσιά κι είναι έτοιμο να ανοίξει πανιά. Άλλωστε έχει αντέξει δύσκολες στιγμές, αλλαγές κι ανατροπές γιατί έχει μέσα του τόση αγάπη που έχει πάρει κι έχει δώσει μέσα στα χρόνια. Πάντα εκεί έτοιμο ν’ αγκαλιάσει όσους το αγαπάνε, έστω κι αν πρέπει να τους αγκαλιάζει πλέον νοερά, όμως με την ίδια ζεστασιά και χαρά. Σήμερα το Βαρούλκο μας είναι έτοιμο και πιο φωτεινό από ποτέ να σας καλοδεχτεί στις βεράντες και τους καλοκαιρινούς του χώρους. Να θυμηθούμε τα παλιά και να ξεχάσουμε τα πρόσφατα. Να επιστρέψουμε στις αγαπημένες μας συνήθειες, να κάνουμε νέα όνειρα. Στην υγειά σας και καλή μας αντάμωση!" είπε ο Λευτέρης Λαζάρου σε ένα ελπιδοφόρο μήνυμα για την επόμενη ημέρα στην εστίαση.