World's 50 Best Restaurants 2022 | Αυτό είναι το καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο

Οι νικητές της 20ής απονομής του γαστρονομικού θεσμού.

HARPER'S BAZAAR TEAM

Μέσα σε παρατεταμένο χειροκρότημα, το 3άστερο "Geranium" στην Κοπεγχάγη ανακηρύχθηκε καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο χθες βράδυ στο Λονδίνο, στην 20ή απονομή των 50 Καλύτερων Εστιατορίων του Κόσμου. Οι δύο δημιουργοί του, Rasmus Kofoed and Søren Ledet, σήκωσαν συγκινημένοι το τρόπαιο, συνεχίζοντας τις διακρίσεις των δανέζικων εστιατορίων καθώς στην απονομή του 2021 καλύτερο εστιατόριο στον κόσμο είχε ανακηρυχθεί το "Noma", με το  "Geranium"  να ακολουθεί στη δεύτερη θέση.

Εν σχέσει με το 2021, η Ισπανία έχει πλασάρει 3 εστιατόρια ∙ στο Νο 3 το δυναμικά ανερχόμενο "Disfrutar" στη Βαρκελώνη των 3 πρώην sous-chef του Ferran Adria, στο Νο 4 το avant-garde "Diverxo" στη Μαδρίτη, και στην 6η θέση το εμβληματικό "Asador Etxebarri" που ψήνει ακόμη και το χαβιάρι στα κάρβουνα! Η Λατινική Αμερική κέρδισε πόντους πλασάροντας το "Pujol" (Πόλη του Μεξικό) στο Νο 4, το εξειδικευμένο στο χοιρινό "A Casa do Porco" (Σάο Πάολο) στην 6η θέση και το "Quintonil" στην 9η από την Πόλη του Μεξικό και πάλι. Τέλος ή Ιταλία κατάφερε να βάλει 2 εξαιρετικά εστιατόριά της στην πρώτη δεκάδα, στο Νο 8 το "Lido 84" στη λίμνη του Κόμο, και το "Le Calandre" στο Rubano στο Νο. 10. 

Δείτε την κορυφαία δεκάδα στο athinorama.gr