Let them eat cake

Τα νέα macaron του Ladurée είναι εμπνευσμένα από τη Marie Antoinette.

Η τελευταία βασίλισσα της Γαλλίας από τη Γαλλική Επανάσταση, η Marie Antoinette, ήταν μια αμφιλεγόμενη δημόσια προσωπικότητα. Οι περισσότεροι έχουν συνδέσει το όνομά της με την εμβληματική ατάκα "Αφήστε τους να φάνε παντεσπάνι" (αν και λέγεται ότι δεν είναι κάτι που είπε), όμως στην πραγματικότητα, η Marie Antoinette έμεινε στην ιστορία για το γεγονός ότι ήταν μία σπάταλη, επιπόλαιη βασίλισσα που δεν είχε καμία επαφή για τα όσα συνέβαιναν γύρω της.

Το lifestyle της συνδέθηκε με τα λαμπερά πάρτυ, τα fancy ρούχα και αξεσουάρ και φυσικά τα εντυπωσιακά γλυκά. Σίγουρα, η βασίλισσα της Γαλλίας δεν απολάμβανε μόνο κρουασάν, κέικ και μακαρόν, αλλά δεν μπορούμε και να τα παραβλέψουμε. Δεν είναι λίγες οι φορές που οι pastry chefs έχουν εμπνευστεί από τη Marie Antoinette για τις γλυκές τους δημιουργίες, ενώ ξενοδοχεία και καταστήματα ανά τον κόσμο, παρουσιάζουν tea concepts εμπνευσμένα από τις συνήθειές της. Η πιο πρόσφατη και άκρως δημιουργική γλυκιά πρόταση είναι αυτή του Ladurée.

Ο πολυτελής οίκος ζαχαροπλαστικής παρουσίασε μία αποκλειστικότητα, τα macaron Marie-Antoinette, χρωματισμένα φυσικά, με σπιρουλίνα. Φυσικά, υπάρχει το Marie Antoinette tea - box, που περιλαμβάνει ένα ντελικάτο μείγμα τσαγιού για να συνοδεύσετε τα macaron. Ένας κομψός συνδυασμός κινέζικου μαύρου τσαγιού, με εσπεριδοειδή, λουλούδια, ελαφριά μπαχαρικά και βανίλια, που φέρει την υπογραφή Ladurée.

Κι αν θέλετε το ιδανικό pairing για τα macaron και το τσάι της Marie-Antoinette, ακολουθεί η τέλεια ιδέα:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ