Όταν επιστρέφουμε από τα ψώνια, υπάρχουν κάποιες συνήθειες που είναι ριζωμένες στην καθημερινότητά μας και τις επαναλαμβάνουμε σχεδόν μηχανικά χωρίς να δίνουμε ιδιαίτερη σημασία.
Μεταξύ αυτών, είναι η τοποθέτηση των γιαουρτιών μας στο ψυγείο χωρίς να φροντίσουμε πρώτα να αφαιρέσουμε τη χαρτονένια συσκευασία τους. Μια φαινομενικά αθώα κίνηση, αλλά που θα μπορούσε να βλάψει την υγιεινή του ψυγείου μας, προειδοποιεί η ιολόγος και ανοσολόγος, Océane Sorel.
Εστία μικροβίων
Πράγματι, όπως αναφέρει η ίδια, το χαρτόνι που περιβάλλει τα γιαούρτια μπορεί να φέρει μικρόβια. Και για καλό λόγο: Αυτά τα προϊόντα περνούν από πολλά χέρια, χειρίζονται, αποθηκεύονται και μεταφέρονται πριν φτάσουν στην κουζίνα μας. Η εξωτερική τους συσκευασία γίνεται στη συνέχεια μια πραγματική φωλιά βακτηριδίων, την οποία εισάγουμε αδιάφορα στο ψυγείο μας, το οποίο πρέπει να παραμένει καθαρό, δεδομένου ότι περιέχει την τροφή που καταναλώνουμε.
Ενώ η αφαίρεση αυτής της συσκευασίας βοηθά στη περιορισμένης μικροβιακής μόλυνσης, μπορεί επίσης να συμβάλλει στη βελτίωση της συντήρησης των γιαουρτιών. Χωρίς το χαρτόνι, ο ψυχρός αέρας κυκλοφορεί καλύτερα γύρω από τις συσκευασίες διασφαλίζοντας μια πιο ομοιόμορφη θερμοκρασία και επιβραδύνοντας την ανάπτυξη των μικροοργανισμών. Αυτό συμβάλλει επίσης στην παράταση της φρεσκάδας των προϊόντων.
Ένα άλλο σημείο που έθεσε η Sorel είναι πως το χαρτόνι είναι ένα πορώδες υλικό. Τείνει να απορροφά δυσάρεστες οσμές και υγρασία από το ψυγείο, κάτι που προάγει την ανάπτυξη μούχλας.
Η αφαίρεση αυτού του περιττού υλικού βελτιστοποιεί επίσης τον χώρο και την οργάνωση του εσωτερικού του ψυγείου. Για να διατηρήσετε τα γιαούρτια σας τακτοποιημένα χωρίς το χαρτόνι τους, το ιδανικό είναι να χρησιμοποιήσετε ένα κατάλληλο πλαστικό δοχείο. Μια μικρή, απλή αλλά αποτελεσματική κίνηση για να προστατέψετε την υγεία σας.
