Ήμουν από τους ανθρώπους που, όσον αφορά το θέμα των διακοπών, είχα τις επιλογές μου τακτοποιημένες. Το καλοκαίρι θα με συναντούσατε σίγουρα σε κάποιο ελληνικό νησί, τον χειμώνα σε έναν προορισμό με θέα το βουνό πιθανότατα στην Πελοπόννησο. Ένα ταξίδι, όμως, ήταν αρκετό για να κάνει την ανατροπή και να με πείσει ότι τα Χριστούγεννα στην Κρήτη έχουν τη δική τους μαγεία. Ειδικά, αν η διαμονή πραγματοποιηθεί στο πολυτελές σύμπαν του Amirandes.
Στο εμβληματικό θέρετρο της οικογένειας της Grecotel, κυριαρχεί η γαλήνη. Μία αίσθηση χαλάρωσης η οποία γεννάται μέσα σου από τη πρώτη στιγμή που το ευγενικό προσωπικό μεταφέρει τις αποσκευές από το lobby στο δωμάτιο και η ματιά σου αβίαστα σταματά στην απεραντοσύνη του Κρητικού πελάγους που αντικρίζεις απρόσκοπτα. Μεσολαβεί μόνο μία εντυπωσιακή πισίνα, σχεδιασμένη αρχιτεκτονικά με τόσο ευφυή τρόπο που θυμίζει προέκταση της θάλασσας, την οποία προσεγγίζεις με μερικά μόλις βήματα. Και μία ματιά στον στολισμένο για τις γιορτές περίγυρό της, με την έμπνευση να προέρχεται από τον μυθικό μίτο της Αριάδνης.
Υπάρχει ουσιαστική αρμονία στο Amirandes, το οποίο παραμένει και φέτος ανοιχτό και τις τέσσερις εποχές του έτους. Η αρχιτεκτονική του γραμμή είναι ήρεμη, ενώ σε κάθε του σημείο ο επισκέπτης ανακαλύπτει κάτι σπουδαίο από τη μακραίωνη ιστορία ενός νησιού με δική του ταυτότητα. Οι κιονοστοιχίες, οι υδάτινες επιφάνειες και τα ανοιχτά αίθρια θυμίζουν μία σύγχρονη μετάφραση της Κνωσού, της οποίας ο αρχαιολογικός χώρος απέχει μόλις μερικά χιλιόμετρα. Παράλληλα, οι γήινοι τόνοι, η τοπική πέτρα και οι χειροποίητες λεπτομέρειες συνθέτουν ένα περιβάλλον ριζωμένο με την παράδοση του τόπου, αλλά με σύγχρονη διάθεση.
Αυτή είναι η γοητεία του πολυτελούς θέρετρου στις Γούβες Ηρακλείου, σε απόσταση δέκα μόλις λεπτών από το Διεθνές Αεροδρόμιο της πόλης. Η ικανότητά του να ενορχηστρώνει έναν ισορροπημένο διάλογο μεταξύ του εμβληματικού παρελθόντος και του ζωντανού παρόντος. Στα εστιατόρια του resort, τα έργα σύγχρονης τέχνης και οι παραδοσιακές κρητικές δημιουργίες κυριαρχούν, κάτι που διακρίνει κανείς και στους κοινόχρηστους χώρους. Άλλωστε, αν το παρατηρήσετε πριν σας υποδεχθεί στην αγκαλιά του, ολόκληρο το ξενοδοχείο διαθέτει αρκετά στοιχεία από τα μινωικά ανάκτορα και τα βενετσιάνικα αρχοντικά, απλωμένα ανάμεσα σε καταγάλανα lagoons, κήπους με φοινικόδεντρα και αμμώδεις ακτές.
Η αρχική χαλάρωση κορυφώνεται στα γαλήνια δωμάτια, τις κομψές σουίτες και τις ευρύχωρες βίλες, οι οποίες εκτός από τη θέα στη θάλασσα διαθέτουν και ιδιωτική πισίνα για στιγμές επανασυντονισμού με τον πυρήνα και τον εαυτό σας. Οι Luxury One-Bedroom και Grand Suites διακρίνονται για τη γενναιοδωρία τους στον χώρο, το ευφυές παιχνίδισμα ανάμεσα στις αποχρώσεις μίας ουδέτερης χρωματικής παλέτας και τα ανανεωμένα μπάνια στο εσωτερικό τους. Οι ολοκαίνουριες 2- και 3- Bedroom Duplex Suites προσφέρουν άνεση σε δύο επίπεδα με μεγάλες εξωτερικές επιφάνειες για χαλαρές οικογενειακές ή φιλικές στιγμές. Οι παραθαλάσσιες βίλες διαθέτουν αποκλειστική πρόσβαση στην παραλία, infinity pools και εξατομικευμένη φροντίδα. Οι μεγάλες γυάλινες πόρτες ανοίγουν σε βεράντες και κήπους, ενώ όσο παραμένουν κλειστές επιτρέπουν στο φως να εισβάλλει στο δωμάτιο και να μεταφέρει τη θερμή του ενέργεια.
Wellness Reminder
Η ζωή στο Amirandes περιλαμβάνει ανάσες ευεξίας, με τις σύγχρονες μεθόδους spa να εναλλάσσονται με κρητικές θεραπευτικές παραδόσεις σε εμπειρίες – δώρο στον εαυτό σας και στα αγαπημένα σας πρόσωπα. Μία επίσκεψη στο Elixir Alchemy Spa θα σας πείσει. Και το σπουδαιότερο, θα αποβάλλει το περιττό στρες και θα λειάνει εκείνες τις γωνίες της σκέψης που κανείς δεν επιθυμεί να τον ζορίζουν τις ημέρες των εορτών και των διακοπών του. Εκεί, απολαμβάνετε θεραπείες εμπνευσμένες από τη θάλασσα και την αρχαία φαρμακευτική κληρονομιά του νησιού: μασάζ με ελαιόλαδο και τελετουργικά με αρωματικά θεραπευτικά φυτά. Για τους λάτρεις της ζέσης, η θερμαινόμενη εσωτερική πισίνα, η σάουνα και χαμάμ υπογράφουν την πιο θερμή αναζωογόνηση.
Και επειδή η καλή μέρα από το πρωί φαίνεται, σας προτείνω να δοκιμάσετε το class πρωινής yoga τη στιγμή της ανατολής του ηλίου – μία ενεργειακή τελετουργία τόσο διακριτικά πολύτιμη όσο το περιβάλλον στο οποίο περνάτε τις πιο ευδιάθετες ημέρες του χρόνου. Προσωπικά, επέλεξα πριν να πραγματοποιήσω έναν σύντομο περίπατο στους καταπράσινους κήπους για τις απαραίτητες ανάσες οξυγόνου και προθέρμανση.
Άμεσα συνδεδεμένο με το υδάτινο στοιχείο (η παραλία του resort έχει Γαλάζια Σημαία), το Amirandes διαθέτει έξι πισίνες, σχεδιασμένες για όλη την οικογένεια.
Η γεύση των γιορτών
Πιστό στην υψηλού επιπέδου ολιστική εμπειρία που προσφέρει, το high-end resort της Grecotel επενδύει και στη γαστρονομία πραγματοποιώντας σύντομα ταξίδια με συνοδοιπόρο το εντυπωσιακό εστιατόριο που συναντάς στην έκτασή του.
Στο εκλεπτυσμένο Minotaur, η γεύση είναι ιταλική με μοντέρνες επιρροές, η εμπειρία al fresco και το περιβάλλον πολύτιμο όπως τα αυθεντικά κεραμικά έργα του Πικάσο που συνοδεύουν το δείπνο σας. Η διακόσμηση είναι γιορτινή με τις λεπτομέρειες να θυμίζουν το μυθικό νήμα που έδωσε η Αριάδνη στον Θησέα για να ξεφύγει από τον λαβύρινθο του Μινώταυρου.
Το βράδυ της παραμονής Χριστουγέννων η διάθεση είναι cozy with a little bit of glam και το bespoke μενού ξεκινά με signature ζεστή σούπα λαχανικών και πλιγούρι, ραβιόλι με μανιτάρια και συστατικά από το Λασίθι, συνεχίζεται με γιορτινό fois gras και ολοκληρώνεται με θεϊκό γαλακτομπούρεκο - ένα από τα καλύτερα που έχω δοκιμάσει - και λικέρ ή κονιάκ.
Η αντίστροφη μέτρηση για τη νέα χρονιά έχει τη γεύση carpaccio κοκκινόψαρου, ζεστή σούπα κάστανο, prime beef fillet σιγομαγειρεμένο με εκπλήξεις τρούφας, πατάτες και Λιάτικο - το παραδοσιακό κρασί της Κρήτης, αλλά και μικρά rolls σοκολάτας με γλυκιές λευκές νιφάδες στο σχήμα του χιονιού και φυσικά βασιλόπιτα για το γούρι της νέας χρονιάς. Χορός, μουσική και elegant διάθεση συνθέτουν την πιο chic υποδοχή του καινούριου έτους και ένα ρεβεγιόν γεμάτο συναίσθημα.
Χριστούγεννα με αυθεντικές εμπειρίες
Αν με ρωτήσετε, όμως, εκείνο που χωρίς αμφιβολία θυμάμαι από κάθε μου απόδραση, η απάντηση θα αφορά τις εμπειρίες. Και στο Amirandes είναι αρκετές. Κατά τη διάρκεια της παραμονής σας, δοκιμάστε να:
κάνετε μία στάση στο Pithari, για να θαυμάσετε χειροποίητα κεραμικά, από διακοσμητικά αντικείμενα μέχρι λειτουργικά έργα τέχνης, όλα σμιλεμένα με σεβασμό στην παράδοση του νησιού στη συγκεκριμένη τέχνη.
συμμετέχετε σε γευσιγνωσία ελαιολάδου. Άλλωστε, είναι ένας από τους θησαυρούς της Κρήτης.
δοκιμάσετε εκλεκτές ετικέτες κρασιού. Γηγενείς ποικιλίες όπως το Βιδιανό και το Κοτσιφάλι συνοδεύονται από τυριά και κρητικά εδέσματα, σε ένα ταξίδι πολιτισμού και γεύσης στην κάβα του Amirandes.
Αν τα Χριστούγεννα έχουν τη γεύση που επιλέγουμε να τους δώσουμε, τότε εσείς έχετε μπροστά σας ένα πλούσιο μωσαϊκό εμπειριών και συναισθημάτων σε έναν χώρο όπου η κρητική παράδοση συναντά το high-end προφίλ των ξενοδοχείων της Grecotel, στο ανεπιτήδευτα πολυτελές Amirandes.
Κάτω Γούβες, Ηράκλειο Κρήτης, 2897041103,
grecotel.com/amirandes
