Η αίσθηση των γραφικών στενών της Νάουσας έδωσε την έμπνευση για τη δημιουργία του νέου ξενοδοχείου της Luxury Collection. Το όνομα αυτού Cosme. Εδώ, ο χρόνος σταματάει. Παύεις να βλέπεις. Γιατί αυτά που νιώθεις είναι πολύ πιο δυνατά. Ηρεμία, μία ανεξήγητη ευγνωμοσύνη που βρίσκεσαι και πάλι στις Κυκλάδες, μία πολυπόθητη γείωση. Τίποτα παράταιρο δεν μπορεί να σου συμβεί εδώ, γιατί πολύ απλά, όλα γίνονται με γαλήνη και αρμονία. Χτισμένο μπροστά στην παραλία των Αγίων Αναργύρων, σε απόσταση αναπνοής από την κοσμοπολίτικη Νάουσα, το νέο ξενοδοχειακό "διαμάντι” των Κάλια Κωνσταντινίδου και Αντώνη Ηλιόπουλου (του ομίλου Kanava Hotels & Resorts) γιορτάζει με γενναιοδωρία και σεβασμό τη χαρά της κυκλαδίτικης ζωής.
Οι 40 σουίτες του Cosme διαθέτουν custom-made έπιπλα του διάσημου Ισπανού designer Jaimé Hayon ενώ επενδύθηκαν με υφάσματα στις ζεστές αποχρώσεις του βουργουνδί, του κόκκινου, και του ελληνικού μπλε. Πιο προνομιακή όλων, η πληθωρική Cosmos Suite των 60 τ.μ. με την εκπληκτική θέα στη θάλασσα, τη μεγάλη πισίνα και τους ευρύχωρους εξωτερικούς χώρους, που δικαίως την καθιστούν ένα από τα πιο πολυτελή καταλύματα του νησιού. Ας μην ξεχνάμε ότι την αρχιτεκτονική και την διακόσμηση υπογράφει η ομάδα του ID Laboratorium.
Στο κομμάτι της γαστρονομίας αποκαλύπτονται αναπάντεχες γευστικές "εκρήξεις". Ο ταλαντούχος (και διεθνής πλέον) Γιάννης Κιόρογλου (σεφ επίσης των εστιατορίων La Petite Maison στις Κάννες και La Guerite στο Saint Barth) μαζί με τη συνεργάτιδά του Δανάη Βορίδου, υπογράφει ένα συγκινητικά συναρπαστικό Medite-Grecian μενού στο εστιατόριο Parostia, που πλημμυρίζει Μεσόγειο, μαγειρική αριστεία και εκλεπτυσμένο γούστο. Δοκιμάστε την μοναδική σε υφή και γεύση Ρεβυθάδα, την απροσδόκητη εκδοχή της παριανής Γούνας με πεπόνι και τον μεγαλειώδη Θρίαμβο Αστακού και θα με θυμηθείτε!
Το Cosme στήθηκε πάνω στην λογική της σοφιστικέ απλότητας που συναντάμε τα τρία τελευταία χρόνια και στο κοντινό του All Suites Hotel Parilio, στις Κολυμπήθρες. Με τις επιβλητικές αροκάριες και τους φυσικούς βράχους μέσα στην κεντρική πισίνα να μαγνητίζουν το βλέμμα -ιδίως την ώρα που δύει ο ήλιος- το Parilio, με τις διακριτικές αποικιακές του επιρροές, εκτός από την εμπειρία της διαμονής, δίνει το ξεχωριστό στίγμα του στον γαστρονομικό χάρτη του νησιού με το εξαιρετικό εστιατόριο Μr. Ε, όπου μεγαλουργεί ο βραβευμένος με αστέρι Michelin και Χρυσό Σκούφο, Αλέξανδρος Τσιοτίνης. Το μενού πλημμυρίζει θάλασσα. Επιλέξτε οπωσδήποτε το πιάτο με βλήτα και αμπελοφάσουλα στη σχάρα με καπνιστό χέλι, αμύγδαλα και κεράσια. Έπος!
Last, but not least: Και στα δύο ξενοδοχεία αξίζει να αφιερώσετε χρόνο για shopping στις μπουτίκ Anthologist αλλά και στα μαγικά χέρια των θεραπευτών των spa.
Cosme
Παραλία Αγίων Αναργύρων, Νάουσα, Πάρος
Τηλ. 22844 40000
Parilio
Κολυμπήθρες, Πάρος
Τηλ. 22840 51000
