Όταν η θερμοκρασία ανεβαίνει, η αναζήτηση για το απόλυτο δροσιστικό ρόφημα γίνεται καθημερινή υπόθεση. Ωστόσο, η πραγματική πολυτέλεια στην ευεξία κρύβεται στις φυσικές, αγνές πρώτες ύλες. Αυτή η σπιτική λεμονάδα με φρέσκο τζίντζερ και μέλι, μια δημιουργία του food blogger Γαβριήλ Νικολαΐδη, συνδυάζει την αντιφλεγμονώδη δράση της πιπερόριζας με την αντιοξειδωτική δύναμη του λεμονιού, προσφέροντας μια φυσική ένεση ενέργειας και λάμψης για την επιδερμίδα, χωρίς ίχνος επεξεργασμένης ζάχαρης.
Διαβάστε Επίσης
Υλικά
- 120 γρ. μέλι
- 80 γρ. φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο
- 250 ml φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού (περίπου 5-6 λεμόνια
- 500 ml νερό (για την κατσαρόλα)
- 1.000 ml παγωμένο νερό πάγο για το σερβίρισμα
- φέτες λεμονιού (προαιρετικά)
- φύλλα δυόσμου (προαιρετικά)
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε καλά το τζίντζερ. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τα 500 ml νερό και το μέλι. Τρίβουμε μέσα το τζίντζερ. Σιγοβράζουμε για 8-10 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε το μείγμα να σταθεί για 5 λεπτά. Περνάμε το μείγμα από λεπτό σουρωτήρι.
Στύβουμε τα λεμόνια και κρατάμε τον χυμό. Ρίχνουμε σε μια μεγάλη κανάτα το αρωματισμένο μείγμα, τον χυμό λεμονιού και το παγωμένο νερό. Ανακατεύουμε πολύ καλά. Προσθέτουμε άφθονο πάγο και, αν θέλουμε, φέτες λεμονιού και δυόσμο. Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε.
Διατροφική ανάλυση (ανά ποτήρι)
Θερμίδες: 83 kcal
Υδατάνθρακες: 22 γρ.
Σάκχαρα: 20 γρ.
Πρωτεΐνη: 0,3 γρ.
Λιπαρά: 0,1 γρ.
Κορεσμένα λιπαρά: 0 γρ.
Φυτικές ίνες: 0,4 γρ.
Νάτριο: 3 mg
