Η Kate Middleton αγαπά την υγιεινή διατροφή. Αυτό είναι κάτι που η πριγκίπισσα της Ουαλίας έχει γνωστοποιήσει αρκετές φορές μέσα στα χρόνια, με τα φρούτα και τα λαχανικά να καταλαμβάνουν σημαντική θέση στο ημερήσιο διαιτολόγιο της. Συνήθεια που φαίνεται ότι έχει μεταδώσει και στην κόρη της, πριγκίπισσα Charlotte, με την οποία, μάλιστα, όπως αναφέρει το βρετανικό HELLO!, μοιράζονται την ίδια αγάπη για το ίδιο σνακ. Μία τροφή που δεν λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι.
Μάλιστα, όπως έχει αναφέρει η πριγκίπισσα της Ουαλίας, σε δηλώσεις της στο παρελθόν, "συνήθιζα να τρώω μεγάλη ποσότητα από τη συγκεκριμένη τροφή, όταν ήμουν μικρή". Ο λόγος για τις ελιές, τις οποίες η μικρή Charlotte απολαμβάνει αρκετά συχνά μόνες τους ή μαζί με άλλες τροφές ως σνακ στο σχολείο ή τις διακοπές. Την αποκάλυψη είχε κάνει η ίδια η Kate Middleton κατά τη διάρκεια επίσκεψης της στο Great Ormond Street, όπου συνάντησε ένα κορίτσι το οποίο έδινε μάχη με μία σπάνια ασθένεια.
Κατά τη διάρκεια της συνομιλίας της με την Πριγκίπισσα της Ουαλίας, η μικρή πριγκίπισσα αποκάλυψε ότι της αρέσουν οι ελιές, με την Kate Middleton να παραδέχεται στην μητέρα του κοριτσιού ότι είναι επίσης το δικό της αγαπημένο σνακ, όπως και της κόρης της.