Δεν είναι το Pyrex | Το vintage μαγειρικό σκεύος που αναζητούν με μανία οι συλλέκτες

Ποια είναι τώρα η τελευταία τάση για τους συλλέκτες ρετρό αντικειμένων όσο αφορά στον εξοπλισμό της κουζίνας. Ξεχάστε τα Pyrex, αυτό που πραγματικά κάνει τους συλλέκτες να τρελαίνονται από χαρά είναι μια γάστρα Le Creuset. Η μάρκα κατασκευάζει πολύχρωμα εμαγιέ σκεύη μαγειρικής από χυτοσίδηρο -  προσφέρει 12 εκπληκτικά χρώματα στην χαρακτηριστική της συλλογή - από το 1925. Και τον τελευταίο αιώνα, κάθε κομμάτι έχει κατασκευαστεί ξεχωριστά από Γάλλους τεχνίτες.

Σύμφωνα με το House Digest τα νέα κομμάτια της μάρκας μπορεί να είναι αρκετά ακριβά (οι μικρές γάστρες με γάντζο ξεκινούν από περίπου 220 ευρώ), αλλά μπορείτε να βρείτε τη μάρκα σε προσιτή τιμή. Επιπλέον, ορισμένα μοντέλα είναι αρκετά πολύτιμα. Όπως για παράδειγμα, τον Coquelle, ή τη γάστρα με γάντζο που σχεδίασε ο Raymond Loewy, ο οποίος κυκλοφόρησε το 1958. Θεωρούμενος ο "πατέρας του Βιομηχανικού Σχεδιασμού", το μαγειρικό σκεύος του Loewy για το Le Creuset διαθέτει έναν κλασικό σχεδιασμό με κομψές, καθαρές γραμμές και επιμήκεις λαβές που θυμίζουν φτερό αυτοκινήτου.

Το 2014, η μάρκα επανακυκλοφόρησε το στυλ σε περιορισμένη έκδοση για να τιμήσει την επιρροή του Loewy. Τόσο τα αυθεντικά vintage κομμάτια όσο και οι σύγχρονες αναπαραγωγές τους μπορούν να πιάσουν αρκατά χρήματα, καθώς πωλούνται σε ιστότοπους όπως το Ebay και το Etsy από 175 έως 700 ευρώ. 

Πώς θα βρείτε μια αυθεντική γάστρα Raymond Loewy Le Creuset

Τόσο το 1958 όσο και το 2014, ο φούρνος Raymond Loewy Le Creuset Coquelle κυκλοφόρησε σε δύο χρώματα: ένα πορτοκαλί που ονομάζεται "flame" και τιρκουάζ. Με βάση και εξωτερικό από χυτοσίδηρο, αυτά τα μαγειρικά σκεύη διαθέτουν εξαιρετική διατήρηση θερμότητας. 

Τότε και τώρα, οι φαρδιές λαβές κάνουν την κατσαρόλα εύκολη στο χειρισμό από τον πάγκο στον φούρνο και στο τραπέζι. Και είναι κατασκευασμένα για να διαρκούν, οπότε δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κομμάτια του 1958 εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται σήμερα.

Για να βεβαιωθείτε ότι έχετε βρει την πραγματική προσφορά, αναζητήστε τις λέξεις "Le Creuset France" και "2.5" χαραγμένες στο εσωτερικό του καπακιού. Ένα αυθεντικό κομμάτι πιθανότατα θα έχει κάποια σπασίματα ή ρωγμές στο σμάλτο, κάτι που είναι φυσιολογικό. Η σύγχρονη αναπαραγωγή θα πρέπει να έχει ανάγλυφη την επωνυμία της μάρκας στον πάτο της κατσαρόλας, ενώ τα ελαφρώς χρησιμοποιημένα κομμάτια μπορεί να έχουν ακόμα ένα αυτοκόλλητο "Coquelle" στο μπροστινό μέρος.

Λάβετε υπόψη το ένα μειονέκτημα των μεταχειρισμένων κομματιών Le Creuset, το οποίο είναι η πλαστική επάνω λαβή της πρώιμης έκδοσης. Αυτές οι λαβές δεν προορίζονταν να αντέχουν σε θερμοκρασίες άνω των 390 βαθμών Φαρενάιτ, επομένως δεν μπορείτε να βάλετε παλαιότερα κομμάτια σε φούρνο υψηλής θερμοκρασίας χωρίς πρώτα να αντικαταστήσετε τη λαβή με έναν σύγχρονο.

Αυτό γίνεται πολύ εύκολα ξεβιδώνοντας το κουμπί και αντικαθιστώντας το με μια μοντέρνα επιλογή. Εναλλακτικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Coquelle όπως προοριζόταν: σε χαμηλή και αργή θερμοκρασία στον φούρνο.