Ας είμαστε ειλικρινείς: ο μεγαλύτερος εχθρός στην προσπάθειά μας να διατηρήσουμε μια καλλίγραμμη σιλουέτα ή να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη διατροφή δεν είναι τα κύρια γεύματα, αλλά οι λιγούρες που εμφανίζονται ανάμεσα σε αυτά. Όλες έχουμε βρεθεί στη θέση να νιώθουμε το στομάχι μας να διαμαρτύρεται στις 4 το απόγευμα και, παρασυρμένες από την κούραση της ημέρας, να καταφεύγουμε στην πρώτη εύκολη (και συνήθως γεμάτη ζάχαρη) επιλογή που θα βρούμε μπροστά μας.
Το αποτέλεσμα; Μια πρόσκαιρη ικανοποίηση, η οποία ακολουθείται από μια απότομη πτώση της ενέργειας και... ακόμα περισσότερη πείνα.
Η λύση, ωστόσο, δεν είναι να λιμοκτονήσετε μέχρι το βραδινό γεύμα. Το μυστικό κρύβεται στο smart snacking. Επιλέγοντας σνακς που συνδυάζουν "καθαρή" πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και καλά λιπαρά, μπορείτε να σταθεροποιήσετε το σάκχαρο στο αίμα σας και να στείλετε σήματα κορεσμού στον εγκέφαλο.
Αν θέλετε να βάλετε οριστικό τέλος στο άσκοπο τσιμπολόγημα, εντάξτε στην καθημερινότητά σας τα 4 παρακάτω άκρως υγιεινά και καλά για τον μεταβολισμό σας σνακ που θα σας κρατήσουν χορτάτες για ώρες.
Ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι με λίγα λιπαρά και κανέλα
Το γιαούρτι δεν θεωρείται τυχαία ο βασιλιάς των υγιεινών σνακ. Είναι ένα από τα πιο πλούσια σε πρωτεΐνη τρόφιμα που μπορείτε να καταναλώσετε μέσα στην ημέρα. Η υψηλή περιεκτικότητα του στραγγιστού γιαουρτιού σε πρωτεΐνη απαιτεί περισσότερο χρόνο για την πέψη, γεγονός που παρατείνει το αίσθημα της πληρότητας. Προσθέτοντας κανέλα, όχι μόνο δίνετε μια υπέροχη, γλυκιά γεύση χωρίς θερμίδες, αλλά βοηθάτε και στη ρύθμιση της ινσουλίνης, προλαμβάνοντας τις ξαφνικές λιγούρες για γλυκό.
Sticks λαχανικών (αγγούρι & καρότο) με σπιτικό χούμους
Αν αναζητάτε κάτι τραγανό για τις ώρες που εργάζεστε στο γραφείο, αυτός ο συνδυασμός είναι ο απόλυτος νικητής. Τα λαχανικά σας προσφέρουν τον όγκο που χρειάζεστε για να νιώσετε ότι χορταίνετε, καθώς και άφθονο νερό και φυτικές ίνες, με σχεδόν μηδενικές θερμίδες. Συνοδεύοντάς τα με 2 κουταλιές της σούπας χούμους (το οποίο φτιάχνεται από ρεβίθια και ταχίνι), προσθέτετε στο σνακ σας φυτική πρωτεΐνη και υγιεινά λιπαρά. Είναι ο ιδανικός συνδυασμός για σταθερή ενέργεια.
Μερικές φέτες γαλοπούλας τυλιγμένες με αβοκάντο
Ένα σνακ με μηδενικούς απλούς υδατάνθρακες, ιδανικό για όσες ακολουθούν μια high-protein διατροφή ή θέλουν να τονώσουν τον μυϊκό τους ιστό. Πάρτε 2-3 φέτες ποιοτικής γαλοπούλας με χαμηλά λιπαρά και τυλίξτε στο εσωτερικό τους μερικές φέτες ώριμου αβοκάντο. Η γαλοπούλα σάς προσφέρει άμεσα καθαρή πρωτεΐνη, ενώ το αβοκάντο είναι γεμάτο με μονοακόρεστα (καλά) λιπαρά και φυτικές ίνες. Αυτό το δίδυμο επιβραδύνει την κένωση του στομάχου, κρατώντας την πείνα μακριά για πολλές ώρες.
Ένα μήλο κομμένο σε φέτες με 1 κουταλιά φυστικοβούτυρο (ή αμυγδαλοβούτυρο)
Ο απόλυτος γλυκόξινος συνδυασμός που ικανοποιεί τις αισθήσεις και θρέφει το σώμα σε βάθος. Τα μήλα είναι πλούσια σε πηκτίνη, μια διαλυτή φυτική ίνα που διογκώνεται στο στομάχι και προάγει τον κορεσμό. Όταν όμως το καταναλώνετε μόνο του, η ενέργειά του χάνεται γρήγορα. Συνδυάζοντάς το με μια κουταλιά της σούπας αληθινό βούτυρο καρπών (χωρίς προσθήκη ζάχαρης ή φοινικέλαιου), προσθέτετε τα απαραίτητα λιπαρά και την πρωτεΐνη που θα "φρενάρουν" την απορρόφηση των σακχάρων του φρούτου.
Επιπλέον συμβουλή των ειδικών
Πολλές φορές, το σώμα μας μπερδεύει το σήμα της δίψας με αυτό της πείνας. Αν νιώσετε μια ξαφνική έντονη λιγούρα, δοκιμάστε να πιείτε ένα μεγάλο ποτήρι δροσερό νερό ή ένα παγωμένο πράσινο τσάι χωρίς ζάχαρη και περιμένετε 10-15 λεπτά. Θα εκπλαγείτε από το πόσες φορές η "πείνα" σας θα εξαφανιστεί, αποδεικνύοντας ότι ο οργανισμός σας χρειαζόταν απλώς ενυδάτωση!