Το ατομικό γλυκό των 200 θερμίδων που φτιάχνεται στο λεπτό

Όλες γνωρίζουμε εκείνη τη στιγμιαία, έντονη επιθυμία για κάτι γλυκό, που εμφανίζεται συνήθως το απογευματάκι ή αργά το βράδυ μετά το φαγητό. Τις περισσότερες φορές, η εύκολη λύση είναι κάποιο επεξεργασμένο γλυκό γεμάτο ζάχαρη και λιπαρά, που σαμποτάρει τη σιλουέτα σας και σας γεμίζει τύψεις.

Δεν χρειάζεται όμως να στερείστε την απόλαυση! Μπορείτε να ετοιμάσετε μέσα σε μόλις 3 λεπτά ένα πλούσιο, κρεμώδες ατομικό cheesecake σε ποτήρι, το οποίο προσφέρει την απόλυτη αίσθηση γλυκού, ενώ αποδίδει λιγότερες από 200 θερμίδες και είναι γεμάτο πρωτεΐνη.

Υλικά (Για 1 Ατομική Μερίδα)

2 μπισκότα τύπου digestive ολικής άλεσης (με χαμηλά λιπαρά)

3 γεμάτες κουταλιές της σούπας ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι 2%

1 κουταλιά της σούπας τυρί κρέμα light (ή κατίκι για πιο ανάλαφρη υφή)

1 κουταλάκι του γλυκού μέλι ή σιρόπι αγαύης (ή 3-4 σταγόνες υγρή στέβια)

½ κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

2-3 φρέσκες φράουλες (ή μούρα) ψιλοκομμένες

1 κουταλάκι του γλυκού μαρμελάδα φράουλα χωρίς προσθήκη ζάχαρης

Εκτέλεση (Βήμα-Βήμα)

Η βάση: Θρυμματίστε τα μπισκότα με τα δάχτυλά σας και τοποθετήστε τα στον πάτο ενός μικρού, κομψού χαμηλού ποτηριού.

Η κρέμα: Σε ένα μπολάκι, ανακατέψτε δραστικά με ένα κουτάλι το στραγγιστό γιαούρτι, το τυρί κρέμα light, το μέλι και τη βανίλια μέχρι να δημιουργηθεί ένα λείο, μεταξένιο μίγμα.

Το στήσιμο: Απλώστε την κρέμα πάνω από τη βάση του μπισκότου.

Topping: Ανακατέψτε τις ψιλοκομμένες φρέσκες φράουλες με τη μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και προσθέστε τες στην κορυφή του ποτηριού.

Διαθρεπτική Αξία

Θερμίδες: ~195 kcal

Πρωτεΐνη: 11g

Λιπαρά: 5g

Υδατάνθρακες: 26g

Επιπλέον συμβουλή 

Αν θέλετε η κρέμα σας να θυμίζει ακόμα περισσότερο αυθεντικό cheesecake, προσθέστε στο μίγμα του γιαουρτιού 2-3 σταγόνες φρέσκο χυμό λεμονιού. Η διακριτική οξύτητα θα αναδείξει τη γλύκα του μελιού και των φρούτων, χαρίζοντας μια ακόμα πιο φρέσκια αίσθηση στον ουρανίσκο σας!