Καθώς πλησιάζει το καλοκαίρι και η στιγμή που θα βγούμε στην παραλία, πολλές από εμάς εξακολουθούμε να θέλουμε να αδυνατίσουμε και να νιώσουμε άνετα με το μπικίνι μας.
Τώρα ο διάσημος Γάλλος διατροφολόγος Δρ. Pierre Dukan, γνωστός για την επαναστατική του προσέγγιση στις πρωτεΐνες στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας, έκανε μια ηχηρή δήλωση, αποκαλύπτοντας την τροφή που, σύμφωνα με τον ίδιο, είναι "η πιο αδυνατιστική στον πλανήτη". Η είδηση αναζωπυρώνει τη συζήτηση για τα superfoods και τις φυσικές λύσεις απώλειας βάρους.
Ποιος είναι ο Dr. Dukan;
Ο Pierre Dukan, ειδικός σε θέματα διατροφής εδώ και πολλές δεκαετίες, έχει καθιερωθεί ως βασική προσωπικότητα στον κόσμο της απώλειας βάρους χάρη σε μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε υδατάνθρακες. Έκτοτε, συνέχισε να καινοτομεί στον τομέα της διατροφής, δημοσιεύοντας πολυάριθμα βιβλία και αναπτύσσοντας νέες μεθόδους που επικεντρώνονται στα "λειτουργικά τρόφιμα", φυσικά και ελάχιστα επεξεργασμένα.
Πολύ δραστήριος στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ο διάσημος γιατρός μόλις δημοσίευσε ένα βίντεο στο οποίο εξηγεί πώς να "αποκτήσετε μυς και να στεγνώσετε το λίπος γύρω από αυτούς". Απαριθμεί οκτώ τροφές με απίστευτες δυνάμεις και εφιστά την προσοχή μας σε μία συγκεκριμένα.
Πρόκειται για το konjac. Σύμφωνα με τον ίδιο, είναι " η πιο αδυνατιστική τροφή στον πλανήτη". Ο ειδικός διαβεβαιώνει ότι αυτή η τροφή, αν καταναλώνεται σε μεγαλύτερες ποσότητες και σε μεγαλύτερη κλίμακα, θα μπορούσε "να μειώσει τα περιττά κιλά στον κόσμο, κάτι που δεν έχουμε καταφέρει ποτέ και πουθενά".
Konjac: ένα φυτό από την Ασία
Το Konjac, άγνωστο στη Δύση μέχρι πριν από λίγα χρόνια, είναι ένα φυτό από την Ασία του οποίου το ρίζωμα χρησιμοποιείται για την παραγωγή ενός αλεύρου πλούσιου σε διαλυτές φυτικές ίνες. Αυτό το αλεύρι χρησιμοποιείται για την παρασκευή τροφίμων με πολύ χαμηλές θερμίδες, όπως τα ζυμαρικά konjac (επίσης γνωστά ως shirataki), τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά σε δίαιτες αδυνατίσματος. Αυτό που κάνει το konjac τόσο ξεχωριστό είναι η ικανότητά του να απορροφά έως και 100 φορές το βάρος του σε νερό, διογκούμενο και σχηματίζοντας ένα παχύρρευστο τζελ στο στομάχι. Αυτό το τζελ, το οποίο είναι μια ειδική ίνα που ονομάζεται γλυκομαννάνη, επιβραδύνει την πέψη, παρατείνει το αίσθημα κορεσμού και περιορίζει την πρόσληψη θερμίδων χωρίς να προκαλεί λιγούρες.
Εκτός από το ότι μας βοηθά να τρώμε λιγότερο, το konjac έχει επίσης το πλεονέκτημα ότι είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες: "Μόλις 9 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια", τονίζει ο Δρ Dukan.
Τέλος, ο ειδικός εξηγεί ότι αυτή η θαυματουργή τροφή "μειώνει το πέρασμα των σακχάρων στο αίμα", μειώνοντας έτσι τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα. Επομένως, είναι ιδανικό κατά τη φάση της απώλειας βάρους, αλλά και μετά, για να σταθεροποιήσετε το βάρος σας και να το διατηρήσετε.
Διαβάστε Επίσης
